主料
玉米麵
100g
麵粉
100g
開水
140g
冷水
150g
酵母
3g
雞蛋
2個
油
適量
玉米麵早餐餅的做法步驟
1. 準備好食材
玉米麵100g
麵粉100g
開水140g
冷水150g
酵母3g
雞蛋2個
2. 玉米麵放入碗中
3. 150g煮沸的水緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可.
4. 倒入冷水攪拌均勻
5. 放入雞蛋，攪拌均勻
6. 放入酵母攪拌均勻
7. 放入麵粉，攪拌均勻
8. 攪拌成比較粘稠的麵糊.
9. 電餅鐺預熱淋少許油，用刷子塗抹均勻.
10. 用勺子盛一勺麵糊，一勺一個小餅.
11. 煎至麵糊凝固
12. 翻面
13. 煎至兩面金黃即可
14. 完成圖
15. 完成圖
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