存茶,不注意这三点,好茶也让你存坏了

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有时和茶友们聊天,经常会听到这样的事情:自己偶然去到某个门店上喝过一两泡堪称极品的好茶,但是当自己买回家,放置几个月后再喝时,却怎么也喝不出当时的味道了,甚至会怀疑自己买的茶叶是不是被掉包了,胸中郁闷至极。不排除,有些不良商家会掉包的可能。但是影响茶叶口感的东西确实也不少。假设茶还是好茶,那口味变了是为什么呢?除了水质和冲泡手法对口感的影响外,存放是一个不能忽视的问题。今天看看是哪些坏习惯把一饼好茶一步一步存坏的。

一、爱惜过度、让好茶“密封”储藏

都知道普洱茶需要氧化,才能让他的味道,越陈越香。但是有些过度爱惜茶叶,却又不太懂得茶友,把茶买回家后摆放在密不透风的盒子里。又或这放到柜子的最里面。常年累月也不打开一下,让茶“呼吸”一下。结果等到要喝茶的时候,打开一闻一股霉味扑面而来。即便侥幸没有发霉,等你冲泡的时候那种锁喉和涩味一样让你感觉到,你的茶变坏了。其实,最好的做法是让普洱茶在存放的时候能够得到适当的通风,让氧气参与到普洱茶的陈化中去。所以,想让自己的好茶不变质,很重要的一项内容就是多通风,给茶叶以“呼吸”的权力。

存茶,不注意这三点,好茶也让你存坏了

二、为了显摆,让茶接受过多光照

有时能得一饼好茶确实不易,于是有些人就把它摆放在书柜上。一来能随时欣赏,二来增加品味。可是你可能忽视了房间的光照,晨光夕晒,可能自己都没几次认真注意,可是茶叶却的的确确的被光照晒的干巴巴了。茶也是食品,而偶数的食品都具备畏光的属性。茶虽然干燥,但是其中尚有部分水分。但是不经意间的光照,让剩余的水分彻底蒸发,让你的好茶变得干枯没了生气,让茶香有所损耗。所以阴凉避光的地方,才是囤茶的好地方。

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三、屡说屡犯,不防串味

茶叶是个吸附异味很强的东西,放在屋子里很容易吸附上其他的味道。比如厨房里的油烟味,新房子的油漆味,抽烟是的烟草味,又或者是一些其他的刺激性味道。一饼好茶裸放在客厅里或者什么地方,一不小心就成了家里的除味剂,结果可想而知,一饼好茶,香气不纯,味道变样是肯定的。所以,存茶的地方还要远离厨房、卫生间等相对污浊的地方,以免降低自己的品质。

存茶,不注意这三点,好茶也让你存坏了

当然,存茶的时候还要注意常温保存,注意防潮。简单来说,存茶的环境以“干净无异味”为佳,自然存放,偶尔通风,排除杂味。

总结起来,普洱茶它的灵气是需要悉心呵护的,它兀自在时间的长河里低吟浅唱,唯有给它一方干净美好的“舞台”,它才能唱出一曲温婉流芳的天籁茶歌。


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