蘑菇本来是一种美味食材，但是如果采了毒蘑菇而误食，那后果就不堪设想了……不要为了一个小小的蘑菇拿生命开玩笑，因为，有不少人误把毒蘑菇当作美食，而付出了惨痛的代价！
“毒蘑菇事件”
近日，4名农民因食用自己采摘的野生蘑菇后出现中毒症状，2人抢救无效死亡，另外2人转至我院治疗，多学科会诊后诊断为“毒蘑菇中毒，继发重症中毒性肝炎”，急需转入消化内科进一步抢救。全科医护人员积极参与2名患者的抢救，主任多次查房，根据病情变化及时调整治疗方案，尤其关照床位医生及护士注意患者情绪变化。经过1周的保肝、降酶及抗感染等抢救，2名患者转危为安，病情逐渐好转，都能自己进食，准备近期出院。
这个事件就提醒大家：路边的野蘑菇你千万不要随便采着吃！
如何判断误食了毒蘑菇？
毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国目前已知的食用蘑菇有300多种，毒蘑菇100多种。据资料记载，可致死亡的至少有10种，多生长在树林里及杂草丛中或公园的树下草丛中。由于毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，辨别起来非常困难，所以容易发生误食中毒。毒蘑菇的有毒成分十分复杂，人误食中毒后的症状主要有4种类型（附典型毒蘑菇图）：
胃肠炎型：潜伏期为30分钟至6小时，发病时表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症状；但经过适当的对症处理中毒者即可迅速康复，死亡率甚低。
神经精神型：潜伏期约10分钟至2小时，发病时除胃肠炎症状外，尚有流涎、流泪，脉搏缓慢，瞳孔缩小等，严重者可出现幻觉、精神错乱、呼吸抑制等表现，个别病例可因此而死亡。
溶血型 ：潜伏期6～12小时，发病时除肠胃炎症状外，并有溶血表现，可引起贫血，肝脾肿大等体征，此型中毒对中枢神经系统亦常有影响，可有头痛等症状，死亡率不高。
中毒性肝炎型：毒素作用快，主要作用于肝脏，能显著减少肝糖元而导致肝细胞迅速坏死，出现
黄疸、肝脾肿大，甚至爆发性肝炎、肝衰竭；此型中毒病情凶险，如无积极治疗死亡率甚高。
误食了毒蘑菇，该怎么办？
毒蘑菇的毒素会对人体的神经系统、血液系统和心、肝、肾等器官造成损害，食用野蘑菇后中毒的临床表现复杂多样，但大多数患者中毒早期大都会出现胃肠道症状。因此在食用野生蘑菇后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状后，应尽快采取催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。同时，催吐后应立即拨打急救电话尽快到医院接受治疗，并保留毒蕈样品供专业人员救治参考，同时及时向当地卫生监督机构报告。
珍爱生命，远离毒蘑菇！
遇到梅雨季节，各种野生蘑菇如雨后春笋般涌出，而4-6月是蘑菇中毒的高发季节。蘑菇也是舌尖上的美味，但是千万要提高警惕，不可随意采食或购买野生蘑菇。小心这些常见的毒蘑菇（附图），遇见了它们可要离得远远的！
图片来源：浙江健康教育-湖南师范大学生命科学学院陈作红教授团队。
常笑健康温馨提示
目前毒蘑菇中毒没有特效治疗药物，死亡率极高，而且野生蘑菇里的蕈毒素不能通过烹调、加工破坏，许多毒素还无法检测，最有效、最关键的预防措施就是不要采摘野蘑菇，随便食用没吃过或不认识的野蘑菇，避免中毒。如果食用野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，必须马上就医。
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