北方最近真的很冷，天冷就想吃點暖呼呼的東西。
回憶起小時候，生病不舒服，就想吃個水果罐頭。感覺吃了水果罐頭，病就好了。
冷冷的天，來一碗維生素滿滿的水果罐頭，感覺身體能量都提升一級呢！
而且這個季節特別乾燥，很多寶寶容易咳嗽，給寶寶常煮水果罐頭吃有潤肺、止咳，化痰的功效。
自制的水果罐頭比較軟，富含多種維生素，特別適合消化功能不太好的兒童。
這次做的<strong>什錦水果，家裡有的水果都可以拿來做罐頭。我還加了些補氣補血的大棗和枸杞，因為給孩子吃，水果自身的含糖量就很高，所以冰糖我放的不多。
<strong>冰糖味甘、性平、入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效。潤肺止咳有很好的輔助作用。
準備食材
<strong>自制什錦水果罐頭
<strong>食材：蘋果 雪花梨 龍眼 山楂 菠蘿
<strong>輔料：紅棗 枸杞 冰糖或黃糖（適量）
<strong>月齡：24+
<strong>ps：閱讀文章時一定要看最下方小貼士
圖文細節
1 菠蘿切小塊，放入溫鹽水中泡30分鐘；
2 山楂放入溫鹽水中泡10分鐘；
3 龍眼剝皮，山楂去核待用；
4大棗和枸杞洗乾淨，待用；
5 蘋果和梨去皮，切塊待用；
6 菠蘿沖洗乾淨，瀝乾水分待用；
7 冰糖適量，根據個人喜甜度（個人建議給孩子吃，儘量少放）；
8 鍋中加入適量水，放入冰糖，慢慢攪拌直至冰糖融化（水量自行調節，我家喜歡喝熬完的汁，所以加的水稍微多一點）；
9 煮開後，先放入蘋果、梨、紅棗，大火燒開後轉中火；
10 中火煮5分鐘後，再放入菠蘿、龍眼、山楂和枸杞；
11 大火煮開後轉中火，蓋上蓋煮10—15分鐘（喜歡水果口感硬點就少煮一會兒，喜歡口感軟點就多煮一會兒）；
煮一鍋水果罐頭，全家人都可以一起享用，建議一次都吃完。如果吃不完要放入無油無水消毒後的密封容器裡，可冷藏一週。
酸酸甜甜的味道，水果入口即化，暖暖的吃上一碗，暖進心窩。
<strong>小 貼 士
❤菠蘿當中有一種叫菠蘿朊酶的物質，這種物質是一種過敏物質，會導致過敏反應，也就是菠蘿病。鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質人群是沒什麼用的。所以過敏體質人群還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。
❤切好的梨和蘋果可以要泡在淡鹽水中，以免氧化發黑。
❤水量自行調節，喜歡喝熬完的汁，水就多加一些，不喜歡汁多，水就少放一些。
❤喜歡水果口感硬點就少煮一會兒，喜歡口感軟點就多煮一會兒。
❤冰糖的量自行調節。
❤放置2小時後顏色會逐漸變深，味道也會甜一些。
❤盛放的容器要清洗乾淨，然後高溫消毒，或者燒開水煮一下，然後自然晾乾，密封保存可冷藏一週。
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