在荣县农村老家每当再生稻收割后
对于很多我们农村孩子来说
有一件超级有意思的事情
——抠泥鳅！
收割后的稻田里泥土非常松软
在泥里面就藏着很多正准备过冬的泥鳅
挖泥鳅其实很简单
没有什么技巧
水沟或者稻田地里的
一个个小洞多数就是
泥鳅或者黄鳝的老窝
直接用锄头或铁锹往下挖就可以
挖的时候要注意看
因为泥鳅黄鳝往往和泥混杂在一起
有时候不留意没看到就让它们跑了
现在荣县菜市场的泥鳅
价格不便宜
秋天的泥鳅特别肥美
拿回家可以炸、
或者煎着炒辣椒吃
保准吃了一顿想下顿！
纯正的野生泥鳅非常美味
小时候收完晚稻的稻田里
随处可以挖到泥鳅
可惜现在因农药化肥的过多使用
和“电捕”的越来越多
稻田里的泥鳅是越来越少了......
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