过年前你会亲手做(或摘)什么食物令你觉得最有年味?

玄牝中道


小时候过年都是母亲一手包办所有年菜食材的制作,最让我难忘的是买了猪肉和猪肠灌香肠,腌鸡腿和腊肉,然后架在太阳下风干,爲了不让苍蝇叮咬,还要罩上窗纱,其实这些年菜在记忆中的是种沉甸甸的亲情,它胜过食物本身的美味。 而今,父母已经辞世,我随著妻子回她家过年,每年新年前我们都会提早回到乡里,清晨张开眼,儿子就吵嚷著要上山挖竹笋,“冬天的笋最好吃,尤其是鲜笋丝海鲜汤”,我这样和儿子説。 蛋卷糕是妻子家鄕过年必备的年菜,制作工序很繁顼,最难的是用手柔合肥肉、薯粉、豆腐、桔饼等材料,其实美味的年菜不仅是食物本身的味道迷人,它更多了份家人的期待与传承。 许多城市的人在过年吃年夜饭时选择到五星级饭店吃,但我还是坚持家人自己做,吃年菜是中国人过年不可少的仪式感,它代表了家人的团聚、父母一年对孩子的期待,它吃的不仅是食物,更吃下了传承与爱。 我相信挖腊味、竹笋和蛋卷糕将会是我的孩子以后过年的期待!





玄牝中道


那必须是饺子呀!从准备馅料到和面、擀饺子皮,全家人坐在一起包饺子顺手包个花生,包个硬币到饺子里,小朋友们坐在一边捏面团,捏着捏着开始偷偷吃糖。看着春晚,看着身边的家人,开开心心吵吵闹闹新的一年又来了。


woogirl


做冬毛冻(一种海草,加开水煮烂,冷却后生成象果冻一样的物质)加蒜泥拌着吃。


一叶惊秋时1


每年年三十的时候家里都会炸很多的耦盒,茄盒,还有炸肉。一家人在一块有负责包耦盒的,有负责炸的,刚炸出来的盒子顺手吃一个满满的都是年味。


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