本欄目由中國人壽新媒體與《健康時報》聯合出品，這是健康說的第6篇文章
血管堵塞、硬化
冰凍三尺非一日之寒！
十多歲之前
健康的血管
韌：血管有彈性且柔韌，像橡皮筋一樣。
滑：血管內壁沒有任何物質沉積，如血脂、血栓、重金屬等。
十幾歲之後
血管開始出現沉積
從十幾歲開始，膽固醇就開始在動脈內皮下沉積，形成脂肪條紋。但這不會造成動脈硬化阻塞血管，發生心梗、腦梗，真正發生可能還需要二十幾年的時間，但是少年時做這些事都是給血管添堵：
01、營養過剩
十多歲的孩子吃得太油，再加上攝入過多的高油、高糖的零食，糖分、油脂吸收過多，會導致血管裡的脂肪越來越多，容易將血管堵塞。
吃糖太多，可能引起血糖和胰島素水平增高，長時間高糖飲食會導致胰島素抵抗和慢性炎症，增加誘發動脈粥樣硬化的風險。
02、運動太少
運動可以促進血液循環，幫助身體排除廢物。不熱愛運動的孩子，不僅血液循環慢，也容易在身體中囤積更多的脂肪，增加血管中的脂肪條紋。
03、肥胖
吃得太油太甜，運動又少，孩子很容易發生肥胖。肥胖學生中，高血壓、高血糖、血脂異常的檢出率也很高，這些都是加速動脈硬化、血管堵塞的原因。
三十歲開始
出現血管斑塊
二三十歲開始，很多人已經有動脈粥樣斑塊，就像在血管裡埋下了“不定時”的炸彈，只有堵塞70%才會出現身體上的症狀，如頭暈、心慌、氣短等。因此，未雨綢繆很重要，一定要避免這樣做：
1、高油、鹽、脂飲食
長期高脂、高糖、高蛋白的飲食，飲食搭配不合理，容易增加血管中的血脂濃度，增高脂類物質膽固醇的濃度，血管壁上逐漸形成小斑塊，讓血管通道變窄，血流受阻。這種三高飲食也更容易造成高血脂、高血壓、高血糖，加快誘發動脈粥樣硬化。
2、長期熬夜
熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，從而使血管收縮、血流減慢、黏稠度增加。
3、缺乏運動
很多上班族坐得多，動得少。長期不運動就會導致血液循環不好，血管裡面的垃圾無法排出，逐漸堆積在血管壁上，最終造成血管堵塞。
4、煙不離手
香菸中的尼古丁可使導致動脈粥樣硬化發生的低密度脂蛋白增高，使保護動脈免於發生粥樣硬化的高密度脂蛋白降低，同時使血壓升高，並導致動脈粥樣硬化發生。
5、過量飲酒
大量飲酒不但可導致腦血流量減少，還可損害肝臟影響脂質代謝。脂代謝影響著血漿總膽固醇和甘油三酯，脂類代謝異常是公認的動脈粥樣硬化危險因素。
四十歲之後
斑塊易破裂，引起血管堵塞
隨著年齡的增長，血管中的物質逐漸沉積，步入中年以後的40多歲，心肌梗死、中風等心腦血管疾病發生風險迅速增加。
壓力大
人到中年，上有老、下有小，壓力很大。據美國南加利福尼亞大學兩次為期18個月的調查顯示，工作壓力較大的男性動脈硬化的風險增加。而壓力等因素也更容易導致血管中的斑塊破裂。
腹部肥胖
腹部是肝、胰、胃、腸道等重要器官的集中地。當腹部肥胖，過多的內臟脂肪進入消化系統，會損害肝臟，影響肝臟脂類代謝，同時會導致新陳代謝紊亂，使得血管更容易堵塞。
長期飲酒
人到中年，酒不可貪多。酒精不但使血壓上升，心跳加快，增加心肌耗氧，更重要的是會促使動脈硬化的軟斑塊破裂，從而形成血栓。
讓血管更年輕
記住這個“順口溜”
“玉米山藥輪做主”
玉米富含膳食纖維，降血脂對它來說是小菜一碟。平時可以把它作為主食的一部分來食用。山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。但吃山藥時也應減掉部分主食。
“海帶西芹常拌菜”
海帶中的海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纖維比較多，有降血脂、降血糖的作用。這兩樣都適合做成涼拌菜。
“四菇兩茄可混搭”
菇類家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，這些菌類食物高蛋白質、低脂肪，具有降膽固醇的作用，吃的時候可混搭。
“兩茄”說的是紫茄和番茄，紫茄含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂的功能。番茄中的番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”（低密度脂蛋白）的水平，在熟西紅柿中含量最高。因此，“兩茄”可一起做熟吃。
“生吃熟吃有一瓜”
黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排洩和降低膽固醇的作用。生吃熟吃都可以。
“每頓飯後一杯茶”
茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。每頓飯後一杯茶，可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。
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