秋葵被誉为最佳的保健蔬菜之一，可以帮助消化。
据《本草纲目》记载，秋葵具有下乳调经，保护肠胃之功效，适合产后乳稀少，月经不调的产妇食用。同时，其钙含量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，相较于牛奶有较高的吸收率，适合哺乳期妇女食用。糯米，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对产后虚汗，产后痢疾等症状有舒缓作用。瘦肉，含有丰富的矿物质-铁，可以有效的预防贫血。
用料：
秋葵9根、猪瘦肉150克、熟糯米饭30克、鸡蛋1个、葱花适量、姜末适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、盐少量、五香粉少量、水淀粉适量
步骤：
1.秋葵洗净，从三分之一的位置剖开，去掉里面的秋葵籽，留下三分之二的部分备用。
2.猪瘦肉剁成馅儿，装在容器中，加入煮熟的糯米饭。
3.加入葱花姜末，打入一个鸡蛋黄，再加入盐，五香粉，耗油，植物油和少量的生抽。
4. 所有的馅料搅拌均匀。
5.用小勺子把肉馅儿填入准备好的秋葵的空心中。
6.烤盘刷油（因为用铁锅料理秋葵会变色，影响卖相，所以我选用的是陶煲王的陶瓷烤盘），然后把秋葵填入了肉馅儿的那面朝下依次摆放在烤盘中，中火煎制。
7.大概两分钟左右翻面，要把秋葵的每一个侧面都煎到。
8.全部煎好后盛盘备用。
9.重新起锅，加入少量清水，再入少许生抽烧开之后勾入适量的水淀粉，即成粘稠的汤汁。
10.把兑好的汤汁浇在煎好的秋葵上、完成。
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