从宝宝添加辅食开始，鸡蛋就是辅食餐桌上的常客啦。今天也不例外，我用了鸡蛋做了一道宝宝肯定会超级爱的辅食，关键是这道辅食还有预防感冒的作用，超级适合这个容易让宝宝感冒的季节。
没错，这道辅食就是香橙蒸蛋！
说食谱之前，咱先说说橙子。
橙子可以说是在这个季节里的水果宠儿，相信现在很多人家里的水果盘上都有它的身影。它味道甜美，香气怡人，深受人们的喜爱，加上它一身的宝，更是让人对它爱不释手了。
最明显的一点就是橙子的维生素C含量非常丰富，中等大小的一个橙子差不多可以满足人体一天所需的维生素C。而多补充维生素C，具有预防感冒增强身体抵抗力效果；除此外橙子富含纤维素和果胶物质，能够刺激肠道蠕动，具有缓解和预防便秘效果。同时橙子皮里含有果酸，可促进食欲助消化，加热后分化出的橙皮油具有止咳化痰，预防感冒的效果。
接下来，分享香橙蒸蛋的食谱：
食材：橙子、鸡蛋、冲泡好的配方奶 （30毫升）
做法：
1 橙子用盐搓洗干净，然后再用手按压着滚一滚，帮助果肉和果皮分离。最后在三分之一处切开。
2 橙子切开后，用勺子挖出果肉，橙子的外壳不要扔掉，拿来当碗用。
PS：挖出的果肉要尽量去除白衣那一层，不然蒸出来的蛋羹会有苦味。
3 橙子肉放辅食机里搅打成汁，搅打之后过筛取重25克。
4 鸡蛋和配方奶放入橙汁里。
5 搅拌均匀。
6 拌匀后的蛋液过筛倒入橙子的外壳中。
PS：蛋液不可倒的过满，蛋羹蒸后会膨胀，蛋液过满蒸的过程中会溢出来。
7 盖上一层耐高温保鲜膜，然后冷水上锅蒸，中小火蒸20分钟左右。
8 关火后再焖三五分钟后出锅，香橙蒸蛋完成。
9 橙子的酸甜搭配上奶香，加上滑嫩嫩的蛋羹口感，宝宝吃完了还想吃。
喵呜说说说....
橙子上锅蒸，多少会流失些维生素，但还不至于全部流失掉，所以多少还是会给宝宝补充一些，同时也能促进鸡蛋中的铁质吸收；当然如果你想通过吃橙子给宝宝补充更多的维C，那么生吃橙子是最好的选择。
配方奶在这里是起到调味的作用，如果家里没有，可换成清水加入。
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