准备一把鲜嫩的小葱,切成葱花。
面粉里加适量食盐和清水,和成面团,刷上油醒发20分钟。如果是早餐用,可以头天晚上和好面放进保鲜里,早上直接拿出来使用。
醒好的面团擀成薄饼。
面粉和食用油按照大约一比一的比例拌成油酥。
把油酥刷到面饼上面,刷均匀。
将面饼对折,用刀切成图片中这样。
切好后将面饼重新伸开。
将切好的葱花尽量均匀地撒到面饼上面。
双手抻住面饼两端,将面饼拧成麻花状的条。
把条盘成一个饼,再用擀面杖擀成薄饼。
平底锅加热,刷少量食用油,将面饼放进锅里烙。
小火将面饼烙到熟透即可,喜欢吃酥脆的可以烙的火候大一点,美味的葱油饼就做好了。喜欢的网友请关注小编,更多美味稍后继续!