早上三片姜，赛过人参汤
这句话是从古流传至今的，足以证明生姜对人体有多大的功效了。那么，为什么早上吃姜是最好的呢？其主要还是因为人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”
那么，生姜到底有什么功效呢？
生姜的功效有很多：治疗失眠、解酒、脚气脚臭、促进头发生长、治腰肩疼痛、开胃健脾、去湿气、防晕车、治口臭、牙周炎、生姜水泡澡减肥等
生姜固然好，可并不是人人都可以吃的。以下这三类认识不宜吃生姜的、
肝炎病人
一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
便秘人群
便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
专家也提醒过：患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
生姜菜谱：
蜂蜜梅姜
《蜂蜜梅姜》加入了蜂蜜与酸梅调味，让一般不喜欢吃辣的人也可以接受。而蜂蜜具有补中润燥，通过其补益作用可促进人体气血的化生，维持气血的正常运行，和姜一起食用，可说是互补互益。
材料：生姜、蜂蜜、酸梅
作法：准备材料，姜片切片，将切片的生姜加入蜂蜜、酸梅醃渍。搅合后，放进冰箱约1-2天，姜与蜂蜜的香味就会释放出来，即可食用。
生姜烧肉
在冬天来盘生姜烧肉，搭配上一碗热呼呼的白饭，带点辣辣的姜汁酱油味，香气四溢，美味幸福满点。
材料：猪肉薄片、生姜、酱油、糖、酒、太白粉
作法：肉片记得从冰箱拿出来要放在室温回温后再调理。把生姜磨成汁，留一点生姜切成薄片（约3到4片）备用。放入姜汁盆中，加入全部醃料，然后拌匀，放入肉片，两面沾好，醃约15公分。
锅中放入1小匙沙拉油，放入姜片，中火热锅。香味出来之后，把肉片身上多余的醃汁稍微滴干再一片一片放入锅中，这样受热才均匀。
两面煎香之后，把留在盆中的醃汁加上太白粉水（太白粉加水调一调），淋在肉片上，收干之后就可以起锅。
在上面可以撒点一味或七味粉，风味更佳。
结语：
你喜欢吃生姜么？
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