大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化糖，尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
大蒜是我们厨房重非常常见的一种调味品，那大家知道把大蒜放进红糖里可以起到什么的作用和功效吗？快跟我起来看看吧！首先准备好一个干净的水杯，然后在里面放入一些大蒜片。再加入一勺红糖。倒上一些开水。最后把它们搅拌均匀。等红糖充分的融化之后浸泡五分钟。五分钟之后就可以饮下了，像平时我们朋友聚会都会喜欢喝酒，喝酒之前只需要喝点这个水，酒量就会变大，那如果我们喝醉了之后再喝下，还可以快速的解酒不头痛效果非常的好。
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