好多人都喜欢肯德基这类快餐店里的炸鸡块、鸡翅之类，非常喜欢可是不知道在家里怎么做炸鸡块，哈哈，那下面就教大家自制炸鸡块，在家照样可以享受美食。
一块鸡胸肉就能做一大盘炸鸡块，吃起来过瘾！
还可以一下子多准备些肉泥，做成鸡块冻起来，啥时候想吃拿出来一炸就行。
我就是一下子搅了两块鸡胸肉，炸了一半，冰箱冻起来一块。
食材：
鸡胸肉1块、蛋清1个、淀粉少许、盐、胡椒粉、油~
做法：
1、鸡胸肉洗净备用
2、先把鸡胸肉切小块，然后放进料理机或者搅拌机中搅成鸡肉泥~
3、随后调入蛋清、淀粉、胡椒粉、盐和少许油。
4、充分搅匀。
5、取容器一个，铺上保鲜膜，倒入鸡肉泥，压平，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻成型。
6、肉冻成型后，取出切小片，表面刷一层薄油，摆入空气炸锅中进行炸制（下油锅炸制也一样）
7、190度，20分钟即可（中间可以翻个面，以便受热均匀；油炸、烤箱都行）
8、再来点番茄酱，真心好吃！打成肉泥的鸡块没有一点不入味的顾虑，块块鲜美入味，你一定会喜欢。
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