叶片肥厚，菇香扑鼻。1月19日，在河南省新乡市经开区大杨庄村华之康合作社的种植大棚里，一簇簇黑灰色平菇争相恐后地冒出，长势十分喜人。
近段天气时而阴冷，时而晴好。面对即将“出炉”的5万斤优质平菇，该村27户贫困户的心情也如同天气一般起起落落。
1月19日，尽管是周末，但在大棚的一角，大杨庄村驻村第一书记张善涛正在查看平菇的错峰生长情况。旁边，几名忙于采摘、装箱的贫困户则是愁眉不展。由于是第一年种植平菇，销售途径还没有打开，市场信息不对称，5万斤即将成熟的平菇面临滞销困境。
大杨庄村是经开区唯一的贫困村，全村有45户、126名贫困人口，脱贫攻坚任务着实不轻。怎么让贫困户快速脱贫、稳定脱贫，成了摆在眼前的首要问题。变“输血扶贫”为“造血扶贫”，2018年，经开区管委会以资产收益模式投入50万元建设了8座食用菌种植大棚。
食用菌种植大棚建成后，该项目启动了“保底分红+利润分红”的模式，带动全村贫困户来实现脱贫增收。生活有奔头，脱贫有意念。项目投入后，贫困户积极行动，开启了一场通过种植食用菌来实现脱贫的“大战役”。
一年时间里，在合作社专业技术人员的指导下，搭建大棚、添置设备、购买原料、培植菌棒……经过辛勤培育，2018年11月底，用棉籽壳作为栽培基质的菌棒开始出菇。叶片肥厚、颜色浓黑的平菇无论从“颜值”、品质到口味，都是寻常平菇难以企及的。
平菇长势喜人，让27户贫困户喜上眉梢，这意味着分红会越来越多，脱贫致富近在眼前。为了开拓市场，驻村工作队员和合作社负责人杨青天冒着严寒，奔赴新乡、郑州等地寻找销售商。功夫不负有心人。由于平菇品质上乘，很快吸引了北环蔬菜批发市场等地的商户前来订购，3万斤平菇陆续走向老百姓的餐桌。
“第一年种植食用菌，名气没有打开，加上路途远，市场信息不对称等原因，前来订购平菇的商户很少。”张善涛介绍，面对“好酒也怕巷子深”的窘境，驻村工作队和合作社负责人也在不断开拓市场。但眼看春节将至，若5万斤平菇再没有销路，就会逐渐变干、腐烂，贫困户一年的心血将付之东流。
这几日，肉质厚、口感好的平菇卖不出去，52岁的贫困户杨振红看在眼里，急在心里。由于身患偏瘫，家庭收入有限，他是村里有名的贫困户。但是人穷志不短，为了早日甩掉“贫困户”的帽子，他贷款2万元投入食用菌种植。如今，保底分红已经实现，他盼着平菇的销路能够打开，多一些利润分红，让生活更好一些。
望着贫困户期许的眼神，作为驻村第一书记的张善涛感到身上的担子更重了。这些日子里，他一面扎进大棚查看平菇的错峰出产情况，一面奔赴外地寻找销路。解决贫困户的燃眉之急，帮助贫困群众提高收入，这是驻村工作队员未变的初心。
“希望更多销售商知道我们的优质平菇，也希望更多市民能品尝到品质高、口感好的平菇，我们的联系电话是13462328366。”杨青天发出呼吁，新春佳节的脚步越来越近，菜品的需求量也将不断增加，有需求的市民和商户可前去大杨庄村华之康合作社购买质优价廉的平菇，为贫困户送去新春的希望。
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