火锅，是我们最喜欢的美食烹煮方式了，虽然看着简单不过确实非常的美味的。相信小伙伴们在大冬天的时候都喜欢约上朋友或者和家人来上一顿暖呼呼的火锅吧。不过要是一个人菜能吃的火锅你们见过吗？应该还没有吧，今天就让小编带着大家一起来见识一下这种非常“孤独”的美食火锅吧。
在日本，他们也是非常的喜欢吃火锅的，不过为了让一些独孤的人也能吃的开心，于是就发明了这种日式的寿喜烧。也成为“孤独锅”，但是每个吃过的人都是非常享受的，丝毫感受不到孤独。
日式的寿喜烧，很讲究食材的营养搭配还有原汁原味的烹调。食材都是非常长见的，像蔬菜，海鲜，肉片，豆制品是应有尽有的。秘诀主要还是在收下少的汤底之中。
寿喜烧的汤底是用鸡架子加上姜，胡椒等调料一起熬制的香浓鸡骨高汤，不但味道闻着诱人还非常的滋补。一份寿喜烧就是将洗净的市食材全部放入特色的小煲中，先放蔬菜再放海鲜最后才是肉食。
吃寿喜烧的时候讲究的是孤独感。一人一锅，用特制的小碳炉放置于桌上后把煲放上烹煮，淋上香浓的脊骨高汤。盖上盖子焖煮熟即可。看着摇曳的火苗总是会有点安心的感觉。
待锅中的食材全部都煮沸后，就可以掀开盖子开始品尝美食了。满满一大锅的营养食材就像相扑火锅那样的丰盛，吃的时候通常是先肉后海鲜最后才是蔬菜。口味由咸到鲜在到淡的过度很是均衡。最后在来上几口香浓的高汤，一整天的烦恼都在此刻就忘怀了。
这就是日本非常有名的“孤独锅”，不过对于舌尖来说可是一点都不孤独的。不知道有没有吃过的小伙伴呢？
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