小编不知道大家有没有吃过菠萝饭呢，这可是小编在夏天最喜欢的美食了哦，味道清新果香浓郁，吃起来也不会有很油腻的感觉，反而给你一种小清新甜美的感受哦！接下来就让小编来给大家详细讲解一下正宗粤菜菠萝蛋炒饭的做法，爽口香甜的菠萝和胡萝卜、豌豆、香肠以及玉米等食材完美的结合在一起，那绝对是美味的碰撞呀!你还真别说，在炎热的夏天就是有新花样呀！你还在这里等什么，还不跟进我的步伐，来一起学习一下正宗粤菜菠萝蛋炒饭怎么做吗？
食材清单
- 菠萝120克
- 米饭适量
- 豌豆30克
- 胡萝卜30克
- 鲜香菇3个
- 香肠2根
- 熟玉米粒30克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
小技巧
大家需要注意的一点那就是，要将准备好的菠萝果肉，放在盐水中浸泡一下，大概需要淡盐水浸泡1小时以上再吃，这样的话可以在一定程度上减轻过敏的情况发生哦。
菠萝蛋炒饭的做法步骤
- 1首先将准备好的菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
- 2把准备好的洗净的香菇，香肠，胡萝卜切丁，在炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻，再放入香肠翻炒。
- 3接着加入玉米和豌豆继续翻炒，加入米饭继续翻炒，加入盐调一下味道翻炒均匀，稍后再放入菠萝翻炒。
- 4最后在锅中淋入香油，加少许鸡精调一下味道，翻炒均匀关火，就可以把炒饭盛入菠萝中即可食用啦。
蛋炒饭大家都吃过，但是菠萝蛋炒饭有几个人吃过呢？可不要觉得这是道黑暗料理哦，实际上味道很好吃的呢！
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