大蒜是我們日常生活中很常見的一種食材，常常被人們當作配菜食用，雖然大蒜氣味特殊，但其藥用價值卻極高，李時珍曾在本草綱目中記載到大蒜具有殺菌解毒、健胃消食、溫中理氣的作用。但是你知道怎樣將它的功效發揮到最大嗎？李時珍：大蒜泡"它"功效賽人參，連吃3天腎補滿，肝好皮膚好！
研究發現，大蒜含有人體所需的多種營養物質，其所含有多種抗氧化劑，是天然的自由基清除劑，人們常食能避免肝臟細胞膜層結構因自由基的脂質氧化作用而受到損傷，對肝炎等肝臟疾病有較好的調養作用。並且人們經常食用大蒜還可防癌抗癌。
大蒜+蜂蜜養生效果翻倍，中醫認為大蒜屬於辛辣刺激性食物，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能，人們堅持食用可增強腎臟，美容養顏，預防肝炎、肝硬化等疾病的發生。
大蒜泡蜂蜜的製作方法也很簡單，我們先準備適量大蒜用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右即可食用。倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，這樣不僅能祛除大蒜的蒜臭，還能消除大蒜的澀味，人們連吃3天腎補滿，肝好皮膚好！
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