秋天是咳嗽的高發季節 在秋季人們是不是常有口感舌燥，皮膚幹癢的感覺，秋季‘燥邪’當令 而肺‘喜潤而惡燥’ 若不注重體制的調節 燥邪更易乘虛傷肺 引發咳嗽！
每每柚子大量上市的季節 我總會為家裡老人小孩做一些清熱潤肺的食物 今天給大家推薦的是蜂蜜柚子茶不苦的做法 看了好幾個蜂蜜柚子茶的配方 ，也查過許多相關視頻 許多人覺得苦是皮的白色部分 一直糾結如何去白瓢 其實不然！前幾天又做了一次 不苦且酸甜可口 總結了一些經驗 分享給大家；
柚子一個
冰糖適量
用料；
柚子；一個
冰糖；50-100克
蜂蜜； 適量 （ 推薦天然洋槐蜂蜜）
做法步驟
1，柚子不要切開， 整個沖洗乾淨。用鹽搓洗 開水燙一下
用鹽把柚子洗乾淨
2，將柚子皮黃色的部分削下來，儘量避免切到白瓢部分，如刀工不好的同學 可以用削刀 這樣會比較比較方便
3,儘量去除柚子皮上的白瓢部分 剩黃色的柚子薄皮切成細絲 能多細就切多細 然後用鹽醃至半小時去除柚子皮苦水 洗淨備用
切好柚子皮醃好洗淨 大火煮開去掉苦水 重複2-3次
4，鍋里加入冷水
，倒入切好的柚子皮 大火煮開 5分鐘後熄火 撈出柚子皮 去除水分 步驟重複2到3次 直到柚子皮嚐起來不是那麼苦為止
5煮柚子皮的時候 把柚子肉剝好，去掉籽 薄膜 白筋。冰糖
準備柚子肉和冰糖
6鍋裡放入冰糖 倒入已經去好苦水的柚子皮 半碗水和柚子肉大火燒開 轉中火不停的攪拌
冰糖熬開加入柚子皮和柚子肉
7 汁水快收乾的時候 轉小火 不停的攪拌 防止糊鍋 直到看起來如圖上一樣關火 等冷卻
熬好的柚子醬
8 玻璃瓶開水燙過 涼幹 裡面不要有水分 倒入冷卻好的柚子醬 加蜂蜜 密封冰箱 隔天就可以食用了。美味有營養
秋季養生首選
小貼士；
1，給柚子皮去水是關鍵 去掉的水又黃又苦
2，喜歡果醬味的柚子茶可以多熬一會 喜歡顆粒感覺的柚子茶水分收乾的時候 就少熬一會
3，冰糖柚子蜂蜜 比列沒有特定 根據個人喜好 個人喜歡冰糖適量 蜂蜜比列1.1
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