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饅頭是我們生活中最常見的主食之一，相信饅頭也是大多數人都會喜歡的一樣主食，因為其製作簡單、食用方便，無論是配湯還是配菜吃都非常不錯。經常吃饅頭就避免不了會剩饅頭，剩下的饅頭大家一般會怎樣做著吃呢？炒著吃？炸著吃？小編以前一般拿剩饅頭來炒著吃，吃久了也就吃膩了，炸著吃又太油膩。
小編今天給大家分享一個剩饅頭的新吃法，不用炒、不用炸，這樣做一下外酥裡嫩，大人小孩都喜歡。自從這樣做了一次饅頭片，家裡人都特別喜歡，每次蒸饅頭多要多蒸一些，留著早餐做煎饅頭片吃！一盤煎的金黃的饅頭片，一碗熱氣騰騰的粥，再來一碟小菜，這應該是大多人都會喜歡的早餐吧！
準備食材：饅頭兩個、小蔥適量、雞蛋兩個。（雞蛋和饅頭的用量大概為1:1，一個饅頭一個雞蛋剛好夠用）
兩個雞蛋打入碗中打散，加入少許清水，加入小蔥花和少於鹽攪拌均勻。
把饅頭切成厚度均勻的片，厚度1釐米左右就可以。（太薄了煎出來口感會硬，太厚了不容易熟）
把饅頭片放入蛋液中，兩面均勻地沾上蛋液和蔥花。（饅頭片沾上蛋液就可以，不要在蛋液中浸泡太長時間）
電餅鐺預熱，淋入少於食用油，把沾好蛋液的饅頭片放入電餅鐺中。
煎至一面金黃翻面，兩面金黃即可出鍋。
蛋香味和蔥香味混合在一起，聞著就餓了。這樣做出來的饅頭片外酥裡嫩，香氣撲鼻，不會像炸饅頭片那麼油膩。
美食小貼士：
蛋液裡面加入少許清水可以使蛋液均勻地裹在饅頭片上，不會過於厚重，而且這樣煎出來的饅頭片口感更加酥脆。
有條件的可以在蛋液里加一些火腿丁，這樣煎出來的饅頭片更受小孩子歡迎
這款煎饅頭片你學會了嗎？如果你還有哪些剩饅頭的吃法，歡迎在下方留言評論哦！
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