現如今脾胃不好的人越來越多：一旦吃得太多、太油，就容易腹脹、腹瀉；或是食慾不振、吃什麼都沒胃口。
▲經常有粉絲留言問小薇「調理脾胃吃什麼好」
調理脾胃，關鍵要從飲食上入手。所以小薇今天特意準備了這道能夠健脾開胃、消食止瀉的“薏米扁豆山楂粥”，適合容易腹脹、腹瀉，或者胃口不好的朋友。
這道粥使用了薏米、炒扁豆、山楂和紅糖4種食材，它們無一例外都有
“健脾”的功效。- 【薏米】健脾去溼、利水消腫、清熱排膿
- 【炒扁豆】健脾化溼、和中解毒、清腦明目
- 【山楂】健脾消食、活血化瘀、降脂降壓
- 【紅糖】健脾暖胃、益氣補血、活血化淤
另外，山楂不僅顏色討喜、酸甜可口，而且富含維C、鐵，有很好的抗氧化和補血作用。所以愛美的女性也可以常吃這道粥哦~
所需食材
薏米90g、炒扁豆45g、山楂45g
紅糖根據個人口味適量添加
p.s.以上分量適合3~4人食用
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製作步驟
1、將薏米、炒扁豆洗淨，提前浸泡約8小時
以便稍後煮粥時更易煮爛
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2、將新鮮山楂洗淨，對半切開，去核備用
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3、將薏米、炒扁豆、山楂倒入鍋中
加入適量清水
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4、大火煮沸後，轉小火煮至爛熟
出鍋前加入紅糖調味
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「 薏米扁豆山楂粥 」
功效：調理脾胃、減肥去油、提神解乏
被稱為“冬季第一果”的「山楂」，有著很高的營養價值，經常食用有何好處？用它泡水喝要注意什麼？
「 山楂 」小百科
山楂性溫，味酸、甘，歸脾胃、肝經。有健脾消食、活血化瘀、保護心腦血管、抗氧化、降低血壓、降低血脂的作用。
- 山楂含多種有機酸，能刺激胃黏膜促進胃液分泌，具有【調節胃腸功能】的作用。
- 山楂有利於血脂代謝，能夠【延緩動脈硬化】。
- 山楂內有大量的黃酮類及維生素C、醋酸奈脂酶，能夠【增強免疫力，抗衰老】。
不過這些人不建議食用山楂：
胃酸過多、胃潰瘍、病後體虛者不宜食用；
孕婦不要過量食用（山楂活血化瘀，可能誘發流產）；
處在換牙期的兒童不要過量食用（對長牙不利）。
正常人吃山楂，也要注意：
1、建議單日食用的山楂不超過10顆
2、泡水喝每次放2、3片即可，一週飲用1~2次即可
3、山楂多食會損傷牙齒，建議吃後漱口
這道山楂粥，開胃又消食，美膚又減脂！趁新鮮山楂還沒過季，快買齊材料製作起來吧~
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本期食譜提供
*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情適量食用哦~
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