不少人都看過《杯酒人生》
這部與葡萄酒有關的著名電影
其主人公對於黑皮諾的大加讚譽
讓這種嬌貴的葡萄品種
彷彿風暴一般席捲了眾多的葡萄園
名氣更上一層樓
與此同時，這位主人公對梅洛葡萄可謂是厭惡至極，認為其“沒有個性”，甚至揚言“如果有人點了梅洛，我立刻就走”
然而，在影片的高潮部分，這位主人公
卻打開了一瓶1961年的白馬莊園乾紅
其中就含有40%的高比例梅洛葡萄
梅洛Merlot
這種葡萄最早發源於
1784年
巴洛克時期的法國吉倫特省
也許是因為葡萄特有的外觀和甜美口感
浪漫的法國人用“小黑鳥（Merle）”
來為這種葡萄命名
從此
梅洛葡萄（Merlot）
就像一位影壇天后迅速紅遍整個法國
在世界葡萄酒愛好者眼中
梅洛葡萄有著一個別稱——“大眾情人”
那麼究竟是什麼讓這個品種得到如此青睞
智利的梅洛葡萄種植園
世界之大，哪裡都有她的身影
法國多爾多涅河右岸的梅洛種植園
全世界梅洛的種植面積高達600,000英畝
無論是舊世界的法國
還是新世界的智利
甚至是以西拉葡萄著稱的澳洲巴羅薩
都有著大面積的梅洛葡萄田
可小鳥依人，亦可高貴冷豔
高貴冷豔
很少葡萄品種可以像梅洛葡萄一樣
在不同的釀酒師手中
可以綻放出千變萬化的風格
可輕盈，可濃郁，可優雅，可強壯
梅洛葡萄就像一位“千面伊人”
時而溫柔可人，時而活潑玲瓏
時而英氣勃發，時而雍容華貴
溫柔可人
上至百萬富翁
一瓶梅洛葡萄酒可以出現在任何場合
可謂是豐儉由人，從不挑剔
在奢華的五星級酒店
我們可以點一瓶波爾多的王者
由100%梅洛釀製而成的
帕圖斯莊園乾紅
讓自己的味蕾在梅洛所特有的跳躍果味
與花香、松露、松木香味的無比變化中
不斷地迷失與重新追尋
下至家家戶戶
也可以在過年的走訪或者家常聚餐中
來上一瓶中國風鮮明的銀票·伍佰
銀票·伍佰乾紅葡萄酒
葡萄品種：梅洛
藤齡：13年
發酵時間：冷浸漬、酒精發酵20天
土壤類型：60%砂質，30%礫石，10%壤土
陳釀方式：法國新橡木桶陳釀6個月
這瓶酒有著明顯的梅洛葡萄酒特徵
酒液在杯中洋溢著輕快跳躍的果香
跳躍著出來的黑加侖、莓果、紅果的香甜
慢慢還會散發出甘草、甜中藥的芳香
經典式平衡的口感讓人難以牴觸
彷彿隨著果香心情都變得明快起來
除了甜美可人的風味之外
這瓶酒的酒標設計，也很成功地吸引了我
酒瓶上貼著一張設計十分講究的銀票
作為中國傳統價值文化遺產之一
銀票可謂是中國文化歷史的一段精彩縮影
在一瓶酒上能體現如此有意思的中國元素
熱愛中國文化的我瞬間失去抵抗力
這張銀票上也寄存了一份冀望
“好的中國葡萄酒能像貨幣一樣
擁有等值的市場通貨
廣為流通的葡萄酒愛好者的世界裡”
像梅洛一樣，成為大眾的情人
這也告訴了我們，從舊世界到新世界
無論是送禮佳品的銀票·伍佰
還是白馬、歐頌等波爾多右岸名莊
一杯甜美的梅洛乾紅
兩頰微醺的酒後紅暈
梅洛葡萄總是會帶給我們不一樣的驚喜
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