邵氏美食
现在的生活节奏快，大家每天都忙忙碌碌，很多人都是在外面急匆匆的吃一口早餐就赶着去上班。其实每天你只需早起半个小时，就可以为家人准备一道营养美味的早餐。
鸡蛋薄饼
用料：鸡蛋两个 面粉250克 韭菜1小把胡萝卜1段 盐、胡椒粉适量
1、鸡蛋洗净，放碗里打散。
2、韭菜、胡萝卜洗净切碎。
3、把面粉倒入鸡蛋液碗里，加韭菜碎、胡萝卜碎、胡椒粉和适量盐，搅拌均匀，慢慢的加水，不停的搅拌，和成很稀又有一定粘稠度的面糊。
4、电饼铛下火预热5分钟，淋少许油，平缓的倒入面糊，用勺子把面糊摊平，盖上盖子，5、6分钟后，把饼翻面，再等3分钟，关火，两面金黄的鸡蛋薄饼做好了。
5、把饼切成小块，装盘。
一盘香喷喷的鸡蛋薄饼，一碟凉拌萝卜丝，一碗小米粥，简单营养的美味早餐，包含着你对家人浓浓的爱意。
美美小厨
一个人做饭很麻烦，叮叮当当半天做完一顿饭，吃下去也就十来分钟而已，我平时没事经常备好各种食材在冰箱，随吃随取。
碰到鲜活的白虾我就买点煮熟冻在冰箱里，老家带的香肠和卤牛肉煮熟切片装保鲜袋，还有肉皮、木耳之类的干货一次多泡发点，洗干净切好装好，我喜欢吃鱼豆腐、鱼丸之类的，经常买一些屯着，做个紫菜鱼丸汤啥的很方便。
一个人吃饭最方便的就是煮面，把面放开水里煮到断生，过凉水，这样面会很劲道不粘牙。葱姜爆香，下肉皮、木耳炒香，加入开水，依次放入鱼丸、香肠等肉类，再打个蛋，放入面条、青菜，加盐调味，出锅时撒点香油，一碗丰富多彩的面就可以满足自己的胃了。里面的配菜可根据自己的口味改变，丰俭由人。
浮生味记
强烈推荐西红柿炒鸡蛋，是百搭的美味。
做法又简单又容易学：
两个鸡蛋打匀，炒散盛出，西红柿切块块下锅翻炒，出汁儿后加入鸡蛋，加盐和少许糖，翻炒两下即可出锅。
这个菜可以有多种吃法：
一 西红柿炒蛋盖浇饭
二 西红柿炒蛋盖浇面
三 多加水就变成了西红柿蛋汤
四 把饭加进去一起炒，就变成了西红柿炒饭
做汤的时候可以加半袋榨菜丝进去一起煮，汤更美味
看小明
简单的菜式很多，番茄炒蛋，或者油煎鸡蛋都很简单，但要起油锅，对新手而言还是很难保证不会失手。建议来个盐水煮大虾，简单好吃且就算是没下过厨房也不会失手。
虾，最好挑罗氏虾。罗氏沼虾，是淡水虾之王虾头的比例和身体又差不多一样大，，一般都叫作大头虾的。盐水煮对罗氏沼虾来说，其实挺合适的。罗氏沼虾味淡，加盐水煮后，虾肉便带微咸的口感，让味觉上了一个层次。
在锅内放虾和清水，水不用太多，只要刚没过虾，加一勺盐，一两片姜片，盖锅盖煮，水沸后待虾身转红再煮一下，倒掉水沥干上盘即可。盐可以多放点，罗氏虾味淡，多一点也没问题。想味觉丰富一点的，可以放点辣椒圈下去。如果害怕手重太咸，干脆不下盐，白水煮后，蘸酱油。
罗氏虾壳薄体肥，剥开红彤彤的外壳，只见虾肉雪白，咬一口肉质鲜嫩、爽脆、弹牙。这大头虾的精华真的在它的大头，剥开头上的壳，只见膏红如咸蛋黄，有拇指甲大小，塞满整个虾头。咬之香糯不输蟹黄，味道也近似于蟹黄的鲜美之味。
木子罗379
我觉得会做饭的人做什么都简单，不会做饭的就…。下面是我中午做的鸡蛋木耳肉面，晚上做的芹菜豆干
鸡蛋木耳炒肉
1. 鸡蛋打好在碗里，泡好了的木耳准备好，肉切片。
2. 将锅烧热，加适量的油，烧成8成热。
3. 鸡蛋搅拌好后放入锅中炒熟，盛出来备用。
4.切好的适量洋葱放入锅中炒出香味，出了洋葱香味的锅中放入肉炒，炒熟，加入木耳翻炒大约2分钟。
5. 将前面盛在碗里的鸡蛋放入锅中一起翻炒，放入适当的盐，耗油，生抽，就可以出锅了。
6.锅中烧开水后，下面条煮熟，盛上菜就好了
芹菜豆干
1.芹菜洗干净切段，豆干切片，大蒜切片，备用
2.锅中倒油，烧成七八成热
3.放入大蒜炒香，放入豆干，翻炒一分钟
4.将芹菜放入，加入盐，味极鲜，生抽，翻炒，这是是我把中午剩下的木耳放进去了
5.出锅装盘，香喷喷的芹菜豆干好了
宁晋小谷
煎鸡蛋，我认为一学就会，最简单，又美味。
材料：鸡蛋两个、食用油、盐、葱花。材料简单！
步骤：鸡蛋倒入碗中，加入适量盐和葱花，搅拌均匀，锅中油七成热的时候倒入搅拌好的鸡蛋，煎到金黄色，用锅铲划块装盘。步骤简单！
鸡蛋比较有营养，吃着非常香，适合做早餐。
mood_小开心
你好：大家好：
今天我给大家分享一道一学就会，简单方便的营养美食吧。
清蒸桂鱼；桂鱼肉制鲜嫩极易消化、刺少，非常适合小孩、老人食用，具有补气益脾的滋补功效，做法简单方便非常适合咱老百姓家中餐桌美食，下面就说说这道菜的做法吧：
- 将新鲜的桂鱼洗干净，放入盘中，放入葱段、姜片加入适当的料酒、盐、味精、糖（少许、提鲜）
2.开水上锅蒸15分钟左右，出锅放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，淋热油即可
一道一学就会营养美味的清蒸桂鱼就好了是不是非常方便啊。
我是浪子小宝宝每天分享咱老百姓吃得起的美食，方便、实惠。喜欢的朋友点击关注转发，谢谢大家。
浪子小宝宝1983
有灵魂的三鲜伊面。1.开袋很讲究，建议以不破坏面饼为前提，从中间撕开包装袋向两侧展开，铺在桌面用于面饼和料包存放，干净，方便，充分利用。2.注入灵魂（此步最为关键）：大火烘锅，少许油包清油置于锅底，紧接着放入菜包配菜，翻炒均匀后有香味腾出，马上加入清水，放入剩余油包和料包内容，待水煮沸。3.水沸时，手托面饼，根据当时心情选择姿势投入锅内，此时不要盖锅盖，见到面饼解体后，默念“好吃好吃真好吃”三遍后盛出。4.建议3分钟内面汤入肚，最佳体验。
花猫杂货铺2019
提到简单易做、只需要一两种食材的美食菜谱，肯定不能少了称霸美食界多年的土豆君啦！
一、土豆篇
哈哈，我也是超喜欢吃土豆，土豆可是做饭神器，几乎能做各式各样的美食出来。最重要的是不难做，而且做出来也超好吃，还都吃不腻。
犹记得大学还是穷屌一个，土豆简直成了我身体的另一半。土豆不贵，而且还能存放好些天，完全可以买一堆囤着，餐餐变换着吃都可以。土豆，简直是神赐啊！
现在出来工作，土豆依旧是我不变的唯一，几乎隔一两天，就会做一道土豆的菜。
一不小心废话说太多，下面给出我珍藏多年的超全的土豆做法——
土豆烧排骨
主料：排骨500g、土豆1个
辅料：青椒1个、红椒1个，姜、蒜、八角，生抽、老抽、料酒、蚝油、盐等配料
用具：炒锅
难易程度：★★
做法：
材料准备好；
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；
排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干；
锅里热油，放入排骨煸炒，大火翻炒排骨至微焦；
放入姜蒜、八角，继续煸炒一会，调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色；
倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟；
接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒。大火不断的翻炒收汁，再调入少许盐即可。
土豆焖饭
主料：土豆、猪肉/腊肠/鸡肉、大米
辅料：酱油、香油、葱、盐
用具：电饭锅
难易程度：★
做法：
土豆切小丁，猪肉切得越小越好，葱切末；
大米淘干净，平时煮饭的水量即可，放进土豆一起煮；
快蒸好饭时，把切好的午餐肉丁放在饭上，加入少量酱油、一点盐、葱末、香油，焖两分钟，拌匀就可以吃了。
土豆炖牛肉
主料：牛肉、土豆块
辅料：料酒、八角&桂皮等香料、姜、酱油、香油、葱&香菜、盐
用具：电饭锅/电压力锅
难易程度：★★
做法：
将牛肉切成两厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
土豆削皮、洗净、切块，姜葱切好备用；
将以上食材全部放进电饭锅，再放油、香料、料酒、酱油适量，盖上开煮；
大约炖40分钟，最后放点葱&香菜，开吃。
Tips：食材放进电饭锅时不用加水，因为食材本身都有水分，再加上油、料酒等配料，根本不用担心煮糊。
土豆鸡
主料：土豆、鸡肉
辅料：生抽、香油、葱、盐等配料
用具：炒锅
难易程度：★★
做法：
鸡肉洗净焯水，用盐、生抽、糖、油，外加少许料酒、生粉和姜丝，腌制30分钟；
土豆洗净去皮切成小块，红椒半只切丝，葱1-2条切段，香菇1-2只切丝；
少许蒜蓉放入油锅里爆香，把腌好的鸡和香菇丝一起倒进去，爆炒几分钟至鸡肉半生熟了，再放入土豆，炒匀后加一碗水，盖上锅盖煮，水开后记得关小火；
大概５分钟左右放少许老抽，炒匀后放入红椒丝和葱，翻两下就可以上菜啦。
Tips：嫌麻烦可省去鸡肉腌制的步骤~
土豆烧豆腐
——据说是女神减肥菜哦
主料：豆腐250g，土豆50g
辅料：葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油、高汤200ml
用具：炒锅
难易程度：★★
做法：
土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末；
油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油；
炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油、花椒水、高汤，放入炸好的土豆块；
开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约３分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
尖椒土豆丝
主料：土豆
辅料：红尖椒、绿尖椒、花椒、葱、盐、醋等配料
用具：炒锅
难易程度：★★
做法：
土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上切片，再将码齐的土豆片切成细丝，切完将土豆丝用清水淘洗4、5遍；
红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花；
锅中倒适量油，放入花椒、葱花，放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干；
加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。
Tips：
切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出来的土豆丝清爽不粘连；
土豆丝切得细一些，以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透。否则等熟透了，土豆丝就不脆嫩了，或者虽然脆嫩，还没有熟透；
还有，炒土豆丝最好用白醋，味道更清爽，更容易品尝出土豆特有的香味。
红烧土豆
主料：土豆
辅料：葱、姜，油、酱油、清汤、水淀粉、盐等配料
用具：炒锅
难易程度：★★
做法：
将土豆去皮洗净，斜切成小块，葱切段，姜切片；
锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块；
土豆块软熟时，放入少许盐，用水淀粉勾芡，出锅即可。
地三鲜
主料：土豆、长茄子、青椒
辅料：大蒜、葱、盐等配料
用具：炒锅/不粘锅
难易程度：★★★
做法：
把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟后，挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉；
土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块，青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜米；
取一碗加入酱油、盐、糖、醋、淀粉和少量的水勾兑成料汁；
土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透，捞出沥油；
把茄子下入油锅，炒至茄子表皮起皱变软，再爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀；
再加兑好的料汁翻炒片刻，加入青椒块翻炒均匀，最后淋入香油翻炒均匀关火，开吃。
Tips：
土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油；
茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃；
加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。
烤土豆片
主料：土豆
副料：油、盐、白胡椒粉、孜然粉等配料
用具：微波炉
难易程度：★★★
做法：
新鲜土豆洗净并切成薄片。
将土豆片浸泡一下洗去表层淀粉，平铺在抹有食用油的盘子里。
土豆片表面撒少许盐、白胡椒粉、孜然粉后放入微波炉，高火2分钟后取出翻面，再加热2分钟。（具体时间要根据各家微波炉情况调整，至表面微黄、水分烤干即可。）
香香脆脆的薯片出炉！
还可根据自己的口味，加入番茄酱、辣椒粉、白糖等等，或者把土豆换成红薯、紫薯，成品一样好吃哦~~
Tips：微波之前需要把土豆中的淀粉洗掉，这样会让烤出的薯片更脆。微波炉选用高火，成品更香脆。
BOBO驴
必须是国菜，西红柿炒鸡蛋呀~尤其是热乎乎的米饭淋香喷喷的西红柿炒鸡蛋，饥饿的时候，最能抚慰可怜的胃了。
材料：四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。做法：
1、小葱洗净切成葱花;
2、将鸡蛋打在碗里加入适量的盐搅拌均匀;
3、开火，锅热后倒入适量食用油;
4、待食用油七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出备用;
5、再倒入少许食用油，放入随意切好的西红柿块，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌均匀，放入事先准备好的葱花，即可出锅！
