会堂视界
我是铲子爱厨房，非常高兴能够回答你的问题！关于过年最爱吃什么馅的饺子，肯定每个人的想法都是不一样的。我本人最爱吃的就是韭菜木耳鸡蛋的。素馅是我最爱吃的，平时就很少吃肉馅，除非很长时间没有吃到很馋了。关于为什么爱吃，我总结了以下几个原因。
1.韭菜很香，包饺子就更香了，加上鸡蛋和木耳，想想都馋到流口水。
2.过年爱吃就是因为它的寓意好啊，韭菜寓意“久财” ，吃了韭菜馅水饺新的一年发大财。
3.过年时的韭菜很嫩，不知道在种韭菜的时候是不是专门有春节上市的这一茬，反正每年过年的时候我感觉韭菜都是最嫩的。
跟大家交流一下韭菜木耳鸡蛋水饺的做法。
配料:
韭菜，木耳，鸡蛋，花椒粉，味极鲜，盐，植物油
烹饪步骤:
1.韭菜采摘干净，清洗好晾干备用。
2.木耳提前一小时倒入开水中泡发，切成末备用。
3.鸡蛋倒入碗里打散，锅里放入植物油烧热，加鸡蛋炒熟。取出后切成丁备用。
4.韭菜切成小段，切的越细越好，但是不要用刀剁。另起油锅，把植物油烧熟，晾凉后倒入韭菜，搅拌均匀。让油把韭菜包裹起来。以免放盐的时候韭菜出水。
5.韭菜馅里放入木耳碎，鸡蛋碎，放入花椒粉，味极鲜，盐，调配均匀。
6.用饺子皮包好下锅即可。
烹饪小贴士:
韭菜的量不易过多，韭菜，鸡蛋，木耳的用量大概1:1:1即可，因为韭菜本身的味道是比较大的，如果放太多的话就会失去其他的香味，而且韭菜多了吃到胃也不舒服。
以上是我过年最爱吃的水饺，不知道你最喜欢的是什么呢？欢迎交流。
铲子爱厨房
面点师是东北人，所以过年常吃的饺子就是猪肉酸菜，猪肉大葱陷或者韭菜鸡蛋馅，基本年年我家都是这几种陷，不过由于工作原因面点师已经很多年没在家过年了，今年也是在外地过年，不过面点师虽然是做面点的，饺子更是我常做的主食，但是始终做不出家的味道，
我家做饺子和陷都是用大豆油，虽然好吃但是由于我肠道不好，基本每次吃都会拉肚子，就是因为用大豆油的原因，但是每次明明知道会拉肚子，都吃的很多，因为这就是家的味道，一年也吃不了几次的味道，
我最爱吃的就是我妈妈做的酸菜馅饺子，还有猪肉馅饺子，记得每次我一回家我爸就和我妈说，饺子馅包肉的，因为我爱吃肉，这就是爱
我家中做饺子馅没有配方，都是用肉馅，盐，味精，酱油，大豆油，十三香，葱。姜和陷，做法简单，但是却特别好吃，是我做不出来的味道，
面点师本人做的饺子馅太商业化了，往往少了家的味道，所以很多时候我都会说，我做的主食不如一些家庭妇女，因为她们代表了家，而我代表不了
结语:
今年又是独自在外过年的我，祝大家亲人团聚，过一个美好又温馨的新年，也祝同样在外过年的朋友们，早日和家里人团聚
厨房里的面点师
一般而言有以下几种最受欢迎
1.猪肉韭菜
2.猪肉茴香
3.猪肉蒜黄
4.牛肉大葱
5.三鲜
掌门悦小厨
过年最爱吃什么馅儿的饺子？
喜欢吃 猪肉 红萝卜 馅儿的饺子，我儿子喜欢吃，
香菇，红萝卜，猪肉，鸡蛋，馅儿的饺子我儿子喜欢吃，
韭菜鸡蛋馅的，是我喜欢吃的，
这些包子皮都是用菠菜汁来和面，包出来的饺子皮是绿色，营养价值高，
过年喜欢吃这三样馅儿的饺子。
甜蜜的微笑666
最喜欢吃猪肉大白菜馅的饺子，再配上碧绿的腊八蒜醋太香啦！
木嘉昜
猪肉白菜一吃就有年味
抓你龙爪手
自创六鲜馅饺子，海参、龙虾肉、精骨肉、瑶柱肉、鸡蛋清、少许韭菜香菜！特鲜特香！
财富雄鹰
过年最爱吃三鲜馅的
一切随意668899
牛肉的。猪肉馅的还有韭菜鸡蛋的
美国队长720
我不挑食，什么馅的都喜欢吃，不说了我去剁馅了，今天我想吃饺子。
