2019年連鎖發展形勢八項調查結果:該謹慎樂觀還是謹慎悲觀?

2019年3月12-15日,中國連鎖經營協會為了解重點企業對2019的預判,經營、投資及發展等方面的情況,對行業重點企業(理事單位)開展了《2019年連鎖發展形勢預期調查》,問卷共設計了八大問題,採用線上填寫問卷的形式進行,回收問卷45份,覆蓋了零售、餐飲、生活服務業等一些很有代表性的企業。

本文對八項調查予以具體分析以供參考。分析問卷反饋發現,受訪企業對2019持“謹慎樂觀和謹慎悲觀兼而有之”的態度,迴歸本質,強化內功,提質增效是基本共識和行動方向。

Q1:2019年同店銷售目標(單選)

下降幅度控制在5%以內的僅佔4%、銷售持平佔11%、增長5%以內的佔36%、增長5%—10%的佔29%、增長10%以上的佔20%。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

這樣的結果比大家平日裡感受到的似乎要更為樂觀,反映出企業對於“同店可比增長“這一基礎關鍵指標的高度重視和積極態度。直指一線,迴歸門店,強化商品力、優化服務力,打造好的場景,提高客流量和坪效、全方位提質增效。

Q2:2019年線上銷售佔比目標(單選)

1%以下佔比16%、1%—5%佔比24%、5%—10%佔比22%、10%—20%佔比18%、20%以上佔比20%。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

參加調研的連鎖企業的線上銷售佔比普遍不高,五個選項的答案比較平均。不足1%的線上銷售佔比的企業對比超過20%線上銷售佔比的企業數量僅少2家。分析認為,整個看來實體連鎖企業不同於前幾年對線上銷售急於嘗試或那麼盲從,應該說現在顯得更加淡然。同時,消費者正在迴歸實體門店,這也成為日趨明確的現實,從這一次45家企業對於這個問題上反饋上也可略見一斑。

Q3:今年將重點投資於(多選)

7個選項中排列順序依次為,信息系統建設33、門店升級改造31、開新店25、物流16、薪資9、生產加工8、併購6。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

(注:數據為投票企業數)

好鋼用在刀刃上,近年來連鎖企業注重科技能力建設,對於信息化、數字化、智能化等科技驅動的作用思想上重視程度,資金投入和人才引進是空前的,技術應用將成為連鎖企業的重要的生產力,同時,無論零售、餐飲、服務業的實體連鎖企業對於門店升級改造的投入將進一步加強,當然門店升級不僅僅是環境及硬件上的,信息化、數字化、智能化的軟硬件的投入也會是重點,有些門店可能直接升級為智慧門店、線上線下一體化的門店。雖說現在是存量市場,雖說同店可比等內生性增長是核心,但是增量和規模對於連鎖企業同樣是關鍵所在,因此,開新店依然會是有實力企業的策略。

Q4:今年數字化將重點應用於(多選)

5個選項票數依次為,客戶(會員)管理39、門店服務24、銷售預測和訂貨管理19、員工管理17、價格管理9。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

(注:數據為投票企業數)

39家企業選擇了客戶和會員系統,現在普遍的共識就是把會員資源應當成資產來經營來管理。24家企業選擇門店服務。實體連鎖企業數字化應用方向愈來愈清晰——2C,以消費者為中心,以門店服務為載體。正如中國連鎖經營協會五屆二次理事會主席、天虹商場董事長高書林先生在中國連鎖經營協會五屆四次常務理事會上分享的他的觀察和認識,“數字化對於顧客的價值,就是可以儘可能滿足顧客的即時需求,‘想要即可得‘,這就是在滿足顧客消費效率的提升。今天零售商與顧客的連接和洞察可以做得較為充分,天虹內部提出數字化的目標是要實現’五個可’:可連接、可交互、可洞察、可視、可追溯。這五個方面涵蓋了零售的前臺到中臺和後臺。過去我們談的信息化更多基於企業內部的流程,而今天數字化的發展已經從前臺到中後臺,並且已經延展到上下游,上游連接供應商,下游連接到顧客 ”。

Q5:今年是否會引進新模式、新應用(多選)

7個可以複選的答案比較分散。拼團促銷(如社區團購)17、前置倉13、AR/VR12、無人值守商店(設備)10、人工智能呼叫中心9、區塊鏈7、智能音箱導流2。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

(注:數據為投票企業數)

拼團促銷(如社區團購)這兩年比較火,也引起一些連鎖企業的關注,部分企業走過了從接觸到接受這樣一種轉變過程,有17家企業可能引進社區團購模式。拼團實質上的價值是什麼?是新模式還是新的促銷手法?對實體零售企業將會帶來怎樣的影響和改變?對不平衡不充分的市場結構會產生如何的作用?

包括前置倉、AR/VR、無人值守商店(設備)等技術的應用是否是未來的必須選擇?不論前面是“坑”還是“康莊之路”,實體連鎖企業思想開放,張開懷抱積極擁抱、嘗試,在數字化的進行時中邁開了智慧化的步伐。

Q6:2019年的開店計劃(單選)

新店數增長5%以內佔44%、5%—10%佔22%、10%—20%佔16%、20%以上佔18%。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

答案反映出來基本是新店數量呈穩中有增的情況,不再是前幾年跑馬圈地了。宏觀經濟形勢對消費者信心的影響不斷傳導到零售、餐飲等消費上,客流下降和分流是各業態實體店的“痛”。強化內功和練真功,把現有的店做好是主要發力點,44%的受訪企業2019年的新店數增長5%以內,同時,新店增幅在20%以上的佔18%,分析認為,在同樣的宏觀市場環境和背景下,同業態中的不同的企業,不同業態間的企業,不同發展階段的企業的選擇是不一樣的,有的企業在關店,有的企業在穩步開店,有點企業在加速開店,一切取決於實力、信心和洞察力。

Q7:今年將重點在以下領域開展合作(多選)

8個將重點開展合作領域的選項排在前4的依次是:自有品牌開發合作34、數字化解決方案提供者24、線上引流平臺19、人員招聘和培訓服務機構14、管理諮詢10、進駐更多購物中心9、引入股權投資9、物流服務機構6。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

(注:數據為投票企業數)

商品力是競爭力,自有品牌就是核心競爭力和利潤中心,超過75%的受訪企業對此的認識和重視高度一致。數字化解決方案提供者、線上引流平臺的受重視程度印證了Q4的答案,通過線上引流平臺增加客流,通過與專業的HR機構和管理機構加強人力資源和組織等建設,開新店更多地選擇入駐購物中心,引入股權投資優化產權結構吸引並留住人才等,在各個方面開展合作是企業創新轉型的外部力量和資源。

Q8:改善營商環境的政策建議(多選)

8個選項當中,降低稅費33、監管透明規範22、規範職業索賠者行為19、保護品牌和知識產權19、加強商業網點規劃18、優化用工政策17、規範補貼和促銷活動17、限制市場優勢地位的濫用6、其它(請註明)1。

2019年连锁发展形势八项调查结果:该谨慎乐观还是谨慎悲观?

(注:數據為投票企業數)

我們是在3月12日—15日做的這個在線調查,恰逢3月15日兩會閉幕,減稅降費是當下的 “最熱詞”,大家也是非常關注,也是整個行業和社會的期待。中央和政府的決心和舉措促進好政策快落地、實實在在落地。3月5日以來,國家稅務總局共出臺減稅降費工作文件12個,其中深化增值稅改革相關文件7個。從稅務總局到省、市(區)、縣級稅務局都成立了實施減稅降費工作領導小組,實行“一把手”負責制,並制定任務清單和作戰圖,將減稅降費工作細化為170多項任務,掛圖作戰、層層推進。此外,徵管配套、系統優化、政策解讀、培訓輔導等工作也一步步落地落細,促進減稅降費政策落地生根的“原動力”不斷釋放。

此次調查中反映出,除了減稅降費外,在建設強大的國內市場的當下,連鎖企業對於包括“監管透明規範、規範職業索賠者行為、保護品牌和知識產權、加強商業網點規劃、優化用工政策、規範補貼和促銷活動、限制市場優勢地位的濫用等”方面的政策訴求也非常強烈。限制市場優勢地位的濫用雖然只有6家企業勾選,但是這個問題在日常經營中還是比較引起企業的重視的。

從8個問題的所有選項答案中,我們感受到的是“謹慎樂觀和謹慎悲觀交織,信心和不安共存”。但是,在多變的、不確定的時下,我們可以,向前看,審時度勢,順勢而為,保持清醒,積極擁抱變化;向後轉,迴歸根本,遵循商業讓生活更美好的本質,紮實基礎,強練內功,在成長中不斷成熟。

(作者:武瑞玲 中國連鎖經營協會專職副會長)

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