堅果是大部分家庭裡常備的食物，不僅香脆可口，而且富含各種有利於人體健康的營養成分，無論是招待客人，還是在閒暇時刻打發時間都是不錯的選擇。
最重要的是堅果對人體非常好，很多項研究表明，有吃堅果習慣的人，血脂組成更合理，患冠心病的風險會降低。今天就和大家分別看看這4種堅果的營養。
花生：花生是生活中常見的堅果，雖然其貌不揚、價格低廉，營養卻非常豐富，花生含有膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素B1相對較多，尤其是煙酸含量出奇的高，對降低心血管疾病風險有很大作用。
而且花生的紅皮紅衣中含有天然紅色素和白藜蘆醇，能抑制癌細胞浸潤與擴散。不過需要注意的是花生消化吸收率較低，會有飽腹感，最好不要食用過多。
核桃：核桃也是人們常吃的堅果，核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚的作用。核桃仁還能有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。
由於核桃的外形與大腦有幾分相似，被人們成為補腦食品。不過，核桃中的ω-3不飽和脂肪酸確實對大腦有一定益處，幫助大腦更健康。但它並不意味著吃過核桃之後，就會讓智力升高，不要為了補腦而大量吃核桃。
甜杏仁：甜杏仁含有50%脂肪、25%的蛋白質和一些微量元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病。
松子：松子被成為“長壽果”，也是人們經常吃的堅果，松子含有蛋白質、不飽和脂肪、糖類，脂肪中大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸，對預防膽固醇升高有一定作用。
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