预防癌症是为降低患癌症的机会而采取的行动。通过预防癌症，降低了一组或一群人群中新发癌症的数量。希望这会降低因癌症造成的死亡人数。为了防止新癌症的发生，科学家们研究了危险因素和保护因素。任何增加患癌症机会的事物都被称为癌症风险因素;任何降低癌症发病几率的因素都被称为癌症保护因素。
可以避免一些癌症的风险因素，但有些风险因素不能避免。例如，吸烟和遗传某些基因都是某些类型癌症的风险因素，但只能避免吸烟。经常锻炼和健康饮食可能是某些类型癌症的保护因素。
避免风险因素和增加保护因素可能会降低风险，但这并不意味着不会患上癌症。
正在研究预防癌症的不同方法，包括：改变生活方式或饮食习惯。避免已知导致癌症的事情。服用药物治疗癌前病变或防止癌症开始。
关于胃癌的一般信息关键点
胃癌是一种恶性（癌）细胞在胃中形成的疾病。在美国，自2005年以来，新发胃癌的病例数量基本保持不变。
胃是上腹部的J形器官。它是消化系统的一部分，它可以处理食物中的营养物质（维生素，矿物质，碳水化合物，脂肪，蛋白质和水），并帮助将废物排出体外。食物通过称为食道的空心肌肉管从喉咙移动到胃部。离开胃后，部分消化的食物进入小肠，然后进入大肠。
自2005年以来，美国胃癌的新病例数量基本保持不变。
男性被诊断患有胃癌的可能性是女性的两倍。
胃癌是世界上第四大常见癌症。
多年来，胃癌死亡人数有所减少，尤其是在美国。
胃癌预防关键点：避免风险因素和增加保护因素可能有助于预防胃癌。
以下是胃癌的危险因素：
较差的医疗卫生状况
遗传
饮食环境原因
以下是可能降低患胃癌风险的保护因素：
戒烟
目前尚不清楚以下因素是否会降低患胃癌的风险或对胃癌的风险没有影响：
饮食膳食补充剂
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