现代人的生活较以往已经富裕很多了，饮食和生活形态也大不相同。
近年来有研究显示，许多慢性疾病和个人的生活习惯和不好的饮食习惯都有密不可分的联系。所以为了促进大众健康，营养学家们开始不遗余力的界定正确的饮食原则，期待能给人们一个简单明确的参考标准。
可上千年的饮食文化，刻板冗杂的标准未必界定得清楚。
饮食，对我们的生理、心理健康都有着很大的影响，均衡又适当热量的饮食是人类生存和成长所需。也是身体和灵魂的最佳补品。
所以关于日常饮食，吃的开心之余注意点基本前提，依旧是必要。毕竟成年人生不起病。
一、适当的热量，并且控制体重。
肥胖，目前依旧是最严重的营养问题。也是导致二型糖尿病、冠状动脉心脏病、乳癌以及其他慢性疾病的危险因子之一。
所以为了避免这些风险、延缓衰老，每个人都应该管理好自己的体重。
保持体重，是个难又简单的问题。要保持理想体重，就得限制总热量，并且适度运动。
由于这里所说的是健康体重，而非瘦。所以没必要降低自己营养的摄取，个人认为，如果你不靠脸和身材吃饭的话，更不必节食。结果只会适得其反。
要在营养差不多的情况下控制热量其实不难，但首先得把吃蔬果培养成习惯。
一日三餐，自然是要吃好的，我们还得从中摄取热量呢。
碳水化合物是我们主要的热量来源，天然谷物食品是最好的选择，玉米、红薯，作为早餐都很合适。一天的饮食中有一半的天然食品，是最好的。
其实纤维曾经被认为是没有营养价值的物质，一直到19世纪70年代中期以后，人们开始了解膳食纤维对消化道健康的重要性了，才渐渐被重视。
膳食纤维其实也分很多种，比如水溶性和非水溶性，或是菊苣纤维。
非水溶性纤维具有高度的水合能力，进入肠道后填满肠道，加速肠道蠕动，降低肠道内坏物质的浓度；水溶性纤维具有吸附能力，也可以促进肠道消化。菊苣纤维这一类的膳食纤维，可以帮助肠道内益生菌增长。
每天多摄取13克的膳食纤维，可以维持日常饱腹感，对于需要控制体重的人而言自然是好选择。
此外，如果在摄取足够多的膳食纤维之余也喝了足够的水，可以避免便秘。
所以呀！准备一个榨汁机，准备好胡萝卜、芹菜、黄瓜、苹果...或者其他你喜欢的蔬菜水果。在清晨起床后喝一大杯天然干净、酵素满满的蔬果汁，从肠胃道头脑，一整天都会元气迸发。
果蔬汁之后，你可以开始一天中的第一餐了。
二、适当的摄取脂肪
脂肪有多重要？它给人体内供给热量、保护我们的内脏，还能滋润皮肤、帮助营养吸收。而且，也是荷尔蒙的主要成分之一。
所以即便我们对脂肪爱恨交加，也得知道它有多重要，这样在吃的时候就可以心安理得啦。
其实不管是动物油中还是植物油之中，饱和性脂肪酸和不饱和性脂肪酸都是人体内的必需品。
植物油的好处是其中的连脂肪酸更不容易转变为较大分子的脂肪在体内囤积，所以吃天然植物油的负担不会太重。但只要是适当摄取，猪油和豆油，差距不大的～
真正对身体不好的是反式脂肪。也就是炸油条的油、人造奶油、酥油这一类，这些制作点心的油脂都含有不同程度的反式脂肪，吃多了会在体内囤积，让你变成个胖子。
三、补充维生素，多吃豆制品
多吃豆制品主要是为了补充日常所需的蛋白质。
由于蛋白质是可以在体内再循环利用的，所以不必吃太多，日常喝杯豆浆什么的就够了。而且豆浆还能补充雌性激素。
而维生素、矿物质和微量元素这些营养元素的重要性，已经不必强调太多，广告早在10年前就已深入人心。它们是人体生命反应的触媒，影响人体新陈代谢、免疫反应和其他系统的运作。
维生素属于大分子结构，大部分无法由人体自行合成的，所以必须从食物中获取。一般比较忙碌的人会额外食用一些综合维生素（维C片等保健品）。
只是除了特殊体质、或是配合药用之外，建议大家还是多吃水果蔬菜补充维生素比较好。
毕竟不同体质的人适合的营养补充剂都是不一样的，如果不知道自己需要哪一种，还是谨慎为妙。毕竟吃一颗苹果，维生素、膳食纤维什么的，就都有了。
如果需要选择维生素补充剂的话，建议选一些有机螯合矿物质形成的维生素，这一类是最接近新鲜蔬果形态的活性维生素，更适合人体吸收。
最后，吃东西别太快，对肠胃真的不好。慢点儿吃，给自己点放松时间。
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