蒜蓉菠菜
菠菜是我国常见蔬菜，全国各地都有种植，做法多样，凉拌，做汤，清炒等，菠菜的营养丰富，富含多种人体所需营养成分，并且具有一点的药用成分。
现简单介绍蒜蓉菠菜的家常做法，有喜欢的朋友们可以试下。
用料：菠菜，大蒜，生姜，食用盐，鸡精，蚝油，菜籽油
做法
1：菠菜摘干净，去黄叶子，切去根蒂，用清水冲洗干净用手把菠菜拧成2段待用。
2：大蒜去皮切沫，生姜切片待用。
3：锅内加水，大火烧开把洗干净的菠菜放入煮5秒钟捞出沥水待用。
4：锅内加菜籽油，烧热六成熟左右，放姜蒜爆香，把菠菜放入翻炒，同时加适量的食用盐，鸡精，倒一点蚝油，翻炒均匀装盘出锅即可。
注意
1：菠菜炒的时候最好用开水过一下，时间不宜太久，几秒钟即可。
2：喜欢吃辣一点的朋友，炒的时候也可以加点干辣椒段爆香再下菜。
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