如何用玻璃杯沖泡白茶?

黃潔儀


我是一名建築師,每天在辦公室坐著畫圖,上班這些年給我逐漸養成了喝茶的習慣。市面上能買的到茶葉品種基本都喝全了,比如綠茶、紅茶、黑茶、巖茶、普洱、烏龍茶,但是相對而言,最最喜歡的還是白茶。

白茶沖泡的訣竅就是茶水分離!相對而言白茶可以沖泡很多次,但是絕對不可以長時間在泡在茶杯裡,長時間泡在水裡回嚴重影響茶葉的口感。

我選擇這樣的套杯,茶葉放在濾杯裡面,覺得泡的差不多了就趕緊把濾杯拿出來放一邊,防止時間過久影響茶水的口感。白茶沖泡的時間極為講究,一般第一泡就十幾秒就可以,然後第二泡要二十幾秒,以後若干泡時間應該順序延長。


我的人生也沒有過多的追求,平時工作不忙的時候是最快樂的時光。一杯清茶、一本閒書來度過一天悠閒的時光。恬淡虛無、愜意非常、人生幾何!


豆哥的幸福生活



玻璃杯沖泡白茶方法如下。① 選茶具。最好選用有把手的玻璃杯沖泡白茶。②選茶。 除了老白茶,其他白茶均可以使用玻璃杯沖泡。②沖泡步驟。● 潔具: 將玻璃杯用清水清洗一遍 ,使得玻璃杯透明,光亮,潔淨。●燙杯: 用100℃的沸水將玻璃杯內外衝燙一遍。達到提高杯溫,讓茶湯香氣充分釋放。消毒除菌除異味。● 投茶: 玻璃杯沖泡白茶以 “寧淡勿濃” 為原則。以200毫升水: 1克茶的比例進行沖泡即可。● 注水: 將100℃的沸水緩緩的順著玻璃杯壁注入 ,讓白茶慢慢的甦醒過來,伸展開來,幽幽的釋放出香氣和滋味。● 品飲: 將沖泡好的白茶放置到降溫時,即可品飲了。



● 溫馨提示: ● 玻璃杯沖泡優質白茶可以不用洗茶。● 為了避免苦澀味重,可以採用上投法進行沖泡白茶。即: 注水→投茶→品嚐。可以減輕苦澀味。(僅供參考,歡迎評論指正。)



風輕雲淡高山流水2900



愛茶的蝸牛大叔


一般只有銀針才用玻璃杯泡,其餘基本蓋碗。


沐霖川白茶


簡單來說記住幾點就能掌握基本了:1.白茶不怕開水燙,所以水溫100℃;2.白茶忌悶泡,所以出湯一定要快。


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