进入春季之后，由于雨水过多导致体内淤气堆积，有些老年人便出现了腹胀和消化不良的情况。广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，消化不良，试试桂圆菠萝汤。
由于菠萝中含有菠萝朊酶，能分解蛋白质，能促进肠胃吸收，清热解渴，改善局部血液循环；而菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。另外，桂圆有补血安神、补养心脾的功效，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。搭配上补中益气的大枣，则更能补血养胃。三者一同服用，则更能调理消化不良等问题。
桂圆菠萝汤
食材：菠萝200克，桂圆肉100克，枣100克，白砂糖30克。
做法：菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟；红枣洗净去核；桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内，加入清水800克；用旺火煮沸后转用文火煮1～2小时，至水剩约300克；加入白砂糖调匀即成。
分享到:
閱讀更多 海峽都市報 的文章
