房價下跌，股市低迷，物價上漲，經濟不景氣，在這樣的環境下，如何讓資產保值升值 ，一直是投資者們日思夜想的問題。有一種葡萄酒收藏在酒圈風行:投資者在享受美酒的同時，又能給自身帶來不菲的收益，兩全其美。說起葡萄酒收藏，很多人覺得高端，事實上你只須掌握以下6步，你也是葡萄酒收藏大師。
1、收藏目的
每個人都有收藏葡萄酒的理由：有些為了特別的記念，比如夫妻兩人第一次約會時的年份酒；孩子出生年份以及有特別紀念意義的年份酒，珍藏一瓶葡萄酒，留住逝去的時光；有些家裡珍藏著數瓶好酒，只為在宴請親友時，不必絞盡腦汁地準備酒單，或在缺酒的情況下，扔下眾人特地跑出去買酒；有些只為花最少的錢的喝到陳年老酒，通常年份較新的比年份較老的葡萄酒便宜；有些只為了體驗擁有自已喜歡的葡萄酒的快樂，待價而估。不管出於何種目的，挑選酒的方式也會有所不同。
2、儲存環境
葡萄酒是有生命的液體，在你想讓它成為黃金液體時，須得讓它有個良好的生活環境，你可以不用地下酒窖，但至少得買個恆溫酒櫃，因為葡萄酒沒有恆溫、恆溼、防震、通風的環境下，極有可能變成醋。某些人出於炫耀的目的，把美酒存放在高大上的酒架，己基本上把美酒給毀了。
3、選對葡萄酒
收藏葡萄酒首先要自己喜歡，抱著無法脫手賺錢，就自己喝。購買時先嚐後買，先試飲一瓶，喜歡再大量購買。你可以收藏不同年份的葡萄酒，不要過度迷戀某種葡萄酒或某個年份，這樣你能體會葡萄酒的垂直品嚐變化，也能更好理解這款葡萄酒的發展。儘量收藏年輕的葡萄酒：年份新的葡萄酒，無論價格，還是收益都要比年份老的葡萄酒要好得多。選擇具有陳年潛力的葡萄酒：具有陳年潛力的葡萄品種有赤霞珠（8-14年）、霞多麗（10年）、內比奧羅（20年)、年份波特（100年）、馬德拉（100年）。收藏 3-6 瓶以上，不要只買一瓶。你可以收藏後陳年2-5年，開一瓶，品嚐葡萄酒的變化。等到葡萄酒完全陳年後，再開一瓶，品嚐葡萄酒的風味。這樣收藏者就能完全清晰瞭解葡萄酒的陳年細微差別及陳年軌跡。
4、標籤葡萄酒並做品酒筆記
葡萄酒擺放需有規律，你可以將年份新的放酒窖上層，年份老放酒窖下層，同時瓶勁處掛好標籤方便查找。因為酒窖下層的溫度通常較上層低，更適合老年份葡萄酒的陳年成熟。每品一瓶酒做好品酒筆記，以便比較葡萄酒陳年的變化。
5、定期處理收藏的葡萄酒
堆放的酒箱或酒架不要過高，以免砸碎後面的葡萄酒。同時要定期查看你的酒窖，每2年一次最好。如果發現快到衰退期的葡萄酒，趕緊飲用或送給朋友。
6、不要只買期酒
波爾多期酒是收藏葡萄酒的一個方法，但因為他的不確定性，並非最好的方法，你可以考慮阿根廷、西班牙、智利和一些能產高品質酒的非傳統產區，升值潛力也不會令你失望。
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