【本草】
黄芪叶似槐叶，但稍微要尖小些，又似蒺藜叶但略微宽大些，青白色。开黄紫色的花，大小如槐花。结尖角样果实，长约一寸。根长二三尺，以紧实如箭杆为佳，且嫩苗可食用。此外，亦可摘取其果实，于十月下种，以种菜的方法种植即可。人们多将黄芪捶扁，加蜜水烧数次，熟了即可。也有用盐汤浸润透，盛在器皿中，在汤碗内蒸熟切片使用。
【药理】
◎甘黄芪甘温纯阳，功用有五：一补各种虚损；二益元气；三健脾胃；四去肌热；五排脓止痛，活血生血，内托阴疽（如同西医的骨与关节结核，或是体质虚者的痈疸），为疮家圣药。又说黄芪补五脏虚损，治脉弦自汗，泻阴火，去虚热，无汗可用其发汗，有汗则用其止汗。
◎肥胖多汗者适宜用黄芪补元气，而面黑形瘦之人服用会导致胸满，应用三拗汤泻之。
◎因防风能制黄芪，故黄芪与防风同用则功效增强，此为相畏而相使的配伍。
【灵芝黄芪炖肉】
黄芪15克、灵芝少许、瘦肉500克，料酒、葱、姜、盐、胡椒粉各适量。
将灵芝、黄芪洗净润透切片，葱、姜拍碎，瘦肉洗净后，放入沸水锅中汆烫去血水捞出，再用清水洗净切成小方块。将灵芝、黄芪、瘦肉、葱、姜、料酒、盐同入碗内，注入适量清水，隔水炖煮。煮沸后，捞去浮沫，改用小火炖，炖至瘦肉熟烂，用盐、胡椒粉调味即成。
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