愛上它入口即化的口感，比戚風都細膩好多倍呢！
食材用料
草雞蛋4個
牛奶50克
油40克
低粉50克
鹽1克
細砂糖40克
開始製作
步驟1；1個全蛋+3個蛋黃用手抽攪勻！
步驟2加入牛奶、攪勻！
步驟3油用小火煮至微微有紋路狀態！離火
步驟4油里加入過篩的低粉拌勻！
步驟5將油麵糊倒入蛋黃液中攪勻，攪好的蛋黃糊是可流動的！
步驟6預熱烤箱150度，將鹽加入蛋白中，細砂糖分3次加入蛋白中打發至溼性發泡！
步驟7打發好的蛋白分3次與蛋黃糊混合！
步驟8倒入鋪好油紙的模具中，震出大氣泡！
步驟9放入預熱好的烤箱中，水浴法150度烤40分鐘！
步驟10倒扣前立馬拍一張，呵呵！
步驟11出爐後倒扣，我忍不住把油紙撕了！
步驟12用鋸齒刀切掉邊角料！
步驟13然後切成小塊！
步驟14凹個造型，呵呵！
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