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每到週末，就會被兒子拉著去肯德基吃披薩，但有時候可能不方便出去吃（主要覺得不划算，而且還挺貴）。這個時候如果在家裡做披薩就非常省事又省錢了，我覺得也不是非要像肯德基那樣非用烤箱不可，用電餅鐺、平底鍋在家也可以做出好吃的披薩
【自制披薩】
雖然是在家裡做，但是很多東西也都是買現成的，比如披薩醬就是如此，因為很少有中國家庭會經常吃披薩吧，偶爾弄一次自己還要動手熬醬汁，等醬汁弄好估計人都快“餓瘋了”。披薩的餅底其實也是有賣現成的，當然也可以都自己做。
食材：
【餅底部分】：麵粉200克、水110毫升、糖8克、鹽1克、酵母2到3克、橄欖油適量。
【醬料部分】：豬肉150克、番茄1個、大蒜半頭、洋蔥1個、香葉2片、黑胡椒粉、鹽、糖。
【其他配菜部分】：除了馬蘇裡拉芝士是必備的之外，蝦仁、肉片、香腸、青紅椒等等都隨意，看自己喜歡什麼吧。
製作過程：
1.首先我們把【餅底部分】裡面的東西都混合起來和成麵糰，注意酵母用一點溫水激活然後再放進麵粉裡；
2.等麵糰發酵的時間可以把醬料和配菜處理好（如果買現成的餅底這步驟就可以跳過了），把【醬料部分】裡面的所有食材全部剁碎，豬肉剁成肉粒、大蒜切末、番茄要開水燙一下去皮，然後搗碎成泥狀；
3.平底鍋放油燒熱，然後爆香蒜末和洋蔥碎，下豬肉翻炒至變色，接著把番茄泥倒進去，下黑胡椒粉，可以加點番茄醬進去，之後放入香葉，加鹽、糖調味，小火熬煮至濃稠就可以盛出了，醬汁完成（同樣買現成披薩醬料，這個也可以跳過）；
3.配菜就比較簡單了，喜歡吃什麼洗乾淨瀝乾之後切絲、切片就好了，但是富含水分的蔬果要少一點，不然會披薩就變成“湯餅”了，也可以先用烤箱或者平底鍋給蔬果烘焙一下去除些多餘的水分；
4.最後把披薩組合起來然後放入烤箱：發酵好的麵糰排氣、弄成餅狀然後用叉子之類的紮上些洞，刷上一層披薩醬，撒一些芝士碎，然後鋪墊蝦仁、肉片之類的，再撒芝士碎，再是青紅椒絲之類的，再撒芝士，反正芝士多一些才好吃（有烤箱的話，烤箱預熱210度，放進去烤15分左右就差不多可以吃了）。
用平底鍋的方法是先把餅底放進平底鍋烙大約6、7分鐘，一面差不多熟了就關火、翻個面，沒烙過的那面向下，然後在烙熟的那面刷醬、鋪上芝士和配菜，然後蓋上蓋子開火，再烙個8到10分鐘，芝士融化、餅底徹底熟透就可以了。
電餅鐺可以雙面加熱還稍微方便一點，就是如果是沒有比薩檔位的那種，最好用筷子之類的把上蓋撐起來一點，以免融化的芝士蘸滿上蓋。（其實還是建議家裡可以有個小烤箱的，哪怕不吃披薩，偶爾烤個雞翅、紅薯之類的，也是很不錯的）。
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