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每到周末，就会被儿子拉着去肯德基吃披萨，但有时候可能不方便出去吃（主要觉得不划算，而且还挺贵）。这个时候如果在家里做披萨就非常省事又省钱了，我觉得也不是非要像肯德基那样非用烤箱不可，用电饼铛、平底锅在家也可以做出好吃的披萨
【自制披萨】
虽然是在家里做，但是很多东西也都是买现成的，比如披萨酱就是如此，因为很少有中国家庭会经常吃披萨吧，偶尔弄一次自己还要动手熬酱汁，等酱汁弄好估计人都快“饿疯了”。披萨的饼底其实也是有卖现成的，当然也可以都自己做。
食材：
【饼底部分】：面粉200克、水110毫升、糖8克、盐1克、酵母2到3克、橄榄油适量。
【酱料部分】：猪肉150克、番茄1个、大蒜半头、洋葱1个、香叶2片、黑胡椒粉、盐、糖。
【其他配菜部分】：除了马苏里拉芝士是必备的之外，虾仁、肉片、香肠、青红椒等等都随意，看自己喜欢什么吧。
制作过程：
1.首先我们把【饼底部分】里面的东西都混合起来和成面团，注意酵母用一点温水激活然后再放进面粉里；
2.等面团发酵的时间可以把酱料和配菜处理好（如果买现成的饼底这步骤就可以跳过了），把【酱料部分】里面的所有食材全部剁碎，猪肉剁成肉粒、大蒜切末、番茄要开水烫一下去皮，然后捣碎成泥状；
3.平底锅放油烧热，然后爆香蒜末和洋葱碎，下猪肉翻炒至变色，接着把番茄泥倒进去，下黑胡椒粉，可以加点番茄酱进去，之后放入香叶，加盐、糖调味，小火熬煮至浓稠就可以盛出了，酱汁完成（同样买现成披萨酱料，这个也可以跳过）；
3.配菜就比较简单了，喜欢吃什么洗干净沥干之后切丝、切片就好了，但是富含水分的蔬果要少一点，不然会披萨就变成“汤饼”了，也可以先用烤箱或者平底锅给蔬果烘焙一下去除些多余的水分；
4.最后把披萨组合起来然后放入烤箱：发酵好的面团排气、弄成饼状然后用叉子之类的扎上些洞，刷上一层披萨酱，撒一些芝士碎，然后铺垫虾仁、肉片之类的，再撒芝士碎，再是青红椒丝之类的，再撒芝士，反正芝士多一些才好吃（有烤箱的话，烤箱预热210度，放进去烤15分左右就差不多可以吃了）。
用平底锅的方法是先把饼底放进平底锅烙大约6、7分钟，一面差不多熟了就关火、翻个面，没烙过的那面向下，然后在烙熟的那面刷酱、铺上芝士和配菜，然后盖上盖子开火，再烙个8到10分钟，芝士融化、饼底彻底熟透就可以了。
电饼铛可以双面加热还稍微方便一点，就是如果是没有比萨档位的那种，最好用筷子之类的把上盖撑起来一点，以免融化的芝士蘸满上盖。（其实还是建议家里可以有个小烤箱的，哪怕不吃披萨，偶尔烤个鸡翅、红薯之类的，也是很不错的）。
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