73神牛
十塊錢有葷有素三個菜，你能做出來麼？選擇什麼食材，怎麼做？
這題目太有意思了，看過類似的題，以前就想答，好具有挑戰性呵。
我的想法是這樣的：
瓠子一根（3元） 、精肉（4元） 、雞蛋2個(1.1元） 共計8.1元，剩1.9元，算做佐料和調味料的錢吧。
我們這裡瓠子皮是一道菜，所以一根瓠子可以做兩盤菜。
- 第一道炒瓠子皮：瓠子皮切絲，蔥薑蒜爆鍋，放瓠子皮進去炒，再放些切碎的朝天椒，起鍋時放鹽、味精或雞精，鮮辣爽口，非常下飯。
- 第二道肉沫瓠子：切一點肉，剁碎，與瓠子肉一起燒。
- 第三道炒雞蛋：兩個雞蛋可以炒一小盤了。
- 第四道肉餅湯：剩下的肉剁成餡，用小碗裝了，蒸肉餅湯。
怎麼樣？三菜一湯，省點吃，也夠三個人吃一餐了呵。
謝謝閱讀，我是笑笑的麥子，關注頭條，關注笑笑的麥子。在平凡的日子裡，用心品悟生活之美。
笑笑的麥子
俺高興回答您的問題。在廣東珠三角的三線城市生活，十塊錢要做出三個有葷有素的菜，好像有點勉強哦。下面分享一下我的方案吧。第一道是番茄炒雞蛋。一個雞蛋加兩個番茄，大概是三塊錢；第二道是肉末磨豆腐。這個算葷菜吧，哈哈。三塊錢肉，兩塊錢豆腐；第三道菜是蒜蓉生菜。生菜兩塊錢。
三道菜一共加起來剛好十塊錢。一家三口一餐飯的量足夠了，而且是清淡，又健康的菜。下面介紹一下三道菜具體的做法。一、番茄炒蛋。先把番茄在鍋裡煮半分鐘，剝掉皮，切成小塊。熱鍋下油吧。雞蛋倒入鍋裡翻炒至八成熟盛起備用。鍋裡再次加油，加進番茄大火翻炒，加入雞蛋，少許的水大火煮開轉小火，大概煮一分鐘左右撒上蔥花，關火起鍋裝盤。
二、肉末磨豆腐，肉末加花生油，鹽，醬油，生粉醃製十分鐘左右。熱鍋下油，肉末翻炒至八成熟，倒入切成小塊的豆腐，加入適量的水，醬油大火煮開，轉中火，大約一分鐘左右，調一個生粉大火收汁，撒上蔥花，我起鍋裝盤即可。三、蒜蓉生菜。把生菜清洗乾淨，晾乾水分。鍋熱下油，加入蒜末爆香，加入生菜一起大火翻炒至熟。關火，起鍋裝盤即可。以上三道菜是我花十塊錢做出來的是一葷兩素的家常菜。有不同意見的朋友們，歡迎留言評論，關注黃皮妹妹，喜歡我的請點贊，轉發。
黃皮妹妹
這個有點兒意思哈！
既然是十塊錢做三個菜，還得有葷有素，我還得加一條，得是全國各地都能做到的是吧。別你去山上採蘑菇不花錢又去套個野雞燉上了。上河裡又紮了條🐠，這就倆啦！這個算跑題啊！還有個大哥說十塊錢能做七個菜，這個也不中啊！人家就讓你用十塊錢做三個有葷有素最上乘的菜餚！
首先我理解這十塊錢也不能算油和調料了吧，必定這不是考級要求那麼精準。我就算個買食材的錢，好吧！
我就做三個家常菜，不管你在中國哪基本都能夠用的十塊錢兒的三個有葷有素的菜兒。
咱們先去購物啊，全是市場價格，詳單下方圖1既是。
大豆腐+雞蛋+鹹鴨蛋+雞胸脯肉+尖椒+胡蘿蔔+小蔥+香菜，共計10元
1爺們兒溜豆腐😂:把豆腐打成3✘3cm 的方塊，厚約一cm. 將其煎（炸）至兩面金黃酥脆，控油。將配料尖椒和胡蘿蔔也下鍋用油爆一下斷生。重新起鍋放適量的水 (不用放油，本身是過油的再放會太膩)，蔥蒜末，雞精，十三香，東古一品鮮醬油適量，(喜歡糖醋口的可加適量糖和白醋)搭欠攪勻待鍋中起泡粘稠放一勺調料油(也可用熟油)翻勺出鍋既成！圖
2小☀太陽雞蛋羹😄:將熟鹹鴨蛋剝皮，取出蛋黃從中間切開。(蛋清放點蔥花，香菜拌個小鹹菜，如圖)。一半剁碎，一半待用，將兩個雞蛋打入碗中攪碎，放兩小碗熱水(水溫儘量高點，不要太熱，這樣不會有麻風眼兒)，放鹽，雞精，十三香，油，蔥花少許，少糖攪拌均勻下鍋蒸，十分鐘左右開蓋將鴨蛋黃切面朝上放在最中間，將剁碎的鴨蛋碎均勻的撒在四周，蓋蓋再蒸5分鐘即可！容器儘量用淺一點的，越淺越好蒸，蒸的時間越短！
3涼拌雞絲:將🐔胸脯肉洗淨下水放料酒抄一下，撈出洗淨。下鍋放鹽，雞精，蔥姜，花椒，大料烀熟撈出，雞湯過濾備用。用手將🐔肉撕成絲，將蔥切絲，香菜切斷連同雞絲一起放入盆中，炸樹椒段澆在盆中，放雞精，糖，鹽，調料油，香油，用手抓勻裝盤即可！😃如圖
雞湯調好口放香菜，蔥花，胡椒粉。即可！
注意事項:菜裡不宜放味精，長期食用對身體有危害！
三個菜十塊錢兒以內，有葷有素達到要求，還用餘料弄了個鹹菜和湯！
愛家的男士可以試著做一下，在一家人用餐的時候，問問老婆這頓飯成本多少錢，說出來保準她驚掉下巴😜死心塌地的陪你白頭偕老😂
為愛前行9527
十元的食材有葷有素做出三道菜，我挺感興趣的，我能用十元的食材做出七道菜有葷有素。
自己平時喜愛在家做飯菜，我分享一下我的所做。
首先食材的選用:雞架一個（1.5元1個）、肉絲6毛、肉片1元、土豆1個（比拳頭大一點的土豆就行五毛錢夠了）、西紅柿半個（5毛錢夠了）綠豆芽1元、韭菜1把（7毛錢）、千張1張（1元）、雞蛋3個（1元）、紅蘿蔔白蘿蔔各1個（1元）、蘑菇1小塊（2毛錢夠了）、大米2兩（5毛錢夠了）、香菇1枚（5毛錢夠了），以上食材十元，按所有食材最便宜的價格時計算的，以上食材做出來的每道菜出一盤或一碗的量計算。
第一道菜 紅白蘿蔔燉雞架，用半塊白蘿蔔，半塊紅蘿蔔切塊，雞架切塊過水清洗，上鍋倒入清水放入雞架塊，放入紅白蘿蔔，加蔥薑蒜香葉八角大火燉開，加入食鹽味精雞精少許白胡椒粉，改小火燉後即可出鍋。
第二道菜 酸辣土豆絲，取一小塊紅蘿蔔切細絲，土豆去皮切細絲過水，起鍋倒油放入蔥薑蒜沫乾紅辣椒，放入土豆絲大火翻炒，加入食鹽味精雞精白醋，出鍋淋上一點辣椒油裝盤即可。
第三道菜 醋溜豆芽 起鍋倒油放入蔥薑蒜沫，放入豆芽大火翻炒，加入食鹽味精雞精白醋，出鍋撒上一點蔥絲裝盤即可。
第四道菜 韭菜炒千張，取一把韭菜的一多部分清洗切3釐米長，千張切5釐米長條狀過熱水撈出，起鍋倒油下去蔥絲乾紅辣椒，放入千張翻炒再倒入韭菜翻炒，加入食鹽味精雞精十三香，出鍋裝盤即可。
第五道菜 韭菜炒雞蛋，雞蛋打散，韭菜切段，倒入雞蛋翻炒，放入韭菜加食鹽味精雞精翻炒，裝盤即可。
第六道菜 鹹米飯，把香菇切丁，把剩下的一半紅白蘿蔔切小塊，起鍋倒油放入肉片，加入紅白蘿蔔香菇丁，加老抽食鹽十三香雞精味精翻炒，倒入大米加水放入電飯鍋裡煮熟即可。
第七道菜 肉絲湯，把蘑菇撕成細絲，半塊西紅柿切丁，起鍋倒水，放入肉絲大火燒開，放入西紅柿丁蘑菇細絲，加入食鹽味精雞精生抽白胡椒粉陳醋攪拌煮開，出鍋放點蒜苗香菜一滴香油即可。
你看這樣可以不，在家做飯好吃不貴，你可以親自試下。
萬里軒
這是一個有趣的問題，十塊錢三樣葷素搭配這個選擇雖然不太多，但是在巧婦能手的手裡那都不是事。
泡椒豬肝➕涼拌白蘿蔔絲➕時蔬湯
泡椒雞雜➕涼拌黃瓜➕酸菜粉絲湯
青椒肉絲➕炒藕丁➕青菜豆腐湯
火爆田螺➕炒時蔬➕紫菜湯
鹹菜肉絲➕麻婆豆腐➕番茄雞蛋湯
小炒蠶豆➕涼拌麻辣豆腐乾➕皮蛋豆腐湯
螞蟻上樹➕熱拌空心菜➕紅薯甜湯
木耳炒肉➕清炒土豆絲➕白菜湯
青椒炒蛋➕油酥花生米➕黃瓜火腿湯
香乾炒肉➕涼拌西紅柿➕雞蛋羹
洋蔥肉絲➕涼拌海帶➕南瓜湯
肉末茄子➕涼拌西葫蘆➕銀耳湯
醬爆雞丁➕涼拌豆角➕白蘿蔔湯
十塊錢費用確實選擇有限，搭配款型應該還有很多，相信但凡能十塊搭配一餐的都是特特別會持家的朋友，或許我的搭配有的不止十塊，但是合理利用還是可以美美搭配一餐。
玩轉重慶吃喝玩樂
別說三道菜,四道菜也可以做得出來,因為我這邊青菜很便宜,都是一些老人家自已種自已拿出來賣的,那麼辛苦種出來也賣不了多少錢,我看著也覺得心酸…
土豆五毛錢(我這裡一塊一斤)
胡蘿蔔五毛錢(也是一塊一斤)
豬肉四塊錢(我這裡一刀切的豬肉七塊五,瘦肉十一塊,有時還要便宜)
雞蛋三個,算兩塊錢吧
芹菜一塊錢
剩下的算配料錢…
以下是我搭配的菜譜
豬肉+土豆
豬肉+胡蘿蔔
雞蛋+芹菜(把芹菜切得碎碎的跟雞蛋一起煎很好吃的,喜歡吃雞蛋的朋友不妨試試看）
認為我說得可以的朋友請點個贊，想看我做菜的視頻請關注我，過段時間有做菜視頻發佈，在這裡祝大家好運！身體健康！
玲紀錄
1、蒜蓉菠菜（菠菜1.5元1斤）
2、麻辣豆腐（豆腐2元，肉末讓青椒肉絲給勻點 ）
3、青椒肉絲（青椒3個2元 4元錢肉絲給麻辣豆腐勻點切末）
剩5毛算是調料的吧。都是家常菜就不碼字了。
西府老王
1：芹菜炒肉 肉3元 芹菜1.5元其配調料0.5元 2：手撕包菜 包菜2元 其他配調料0.5元 3：黃瓜炒火腿腸，黃瓜1元，火腿1元其他配料0.5元 即可有豐盛一頓了，
振壹品
客家釀豆腐2塊錢豆腐，2塊錢肉末加5毛錢小蔥，苦瓜煎雞蛋，苦瓜一條1.5元，兩個雞蛋1.5元，蒜蓉炒紅薯葉子2.5一斤，還剩5毛來一小杯酒，自己動手做飯非常實惠
客家惠子
主要就是要帶一塊肉唄，肉不管切片還是切絲還是切沫，要用在菜裡唄，一塊肉4塊錢左右，剩下6塊錢，買菜太多種選擇。還有你說的這個葷算不算雞蛋，雞雜，豬下水那些，還是單指肉，反正你說這葷，只要買完了用在菜裡，剩下的都買菜，其實做三個菜出來非常容易。
