胡安琪Angel
海參，大家都知道，海參一種營養價值特別豐富的食物，而且藥用價值高，因此很多地方都會把海參曬乾，入中藥材，那麼幹海參怎麼保存好呢?
幹海參又分為：淡幹海參、鹽幹海參、糖幹海參，這幾種保存的方法基本一樣，我們知道幹海參在銷售之前已經做了加工處理，包裝好的海參一般可以保存1--2年，但是也要根據放置的條件而異。
幹海參的保存方法：
1、幹海參保存在乾燥通風的地方就可以了。因為海參的肉 質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。
2、為了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏 ，想要較長期保存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。 這是最安全的保存方法。
幹海參的判斷方法：
挑的時候首先是看幹海參的色澤。品質好的幹海參，色澤是 發灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的， 多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。
其次是看幹海參的肉質。品質好的幹海參，經過一至兩次的 加工就可以了，發制時有一定的膨脹和伸縮。而品質稍差的 海參要達到標準的個頭，就必須多次煮沸，用鹽醃漬多次， 在發制後也就不會有多少的膨脹率，而且肉質鬆軟。
然後是嘗試發泡海參的水有無異味或者甜味，謹防買到糖幹海參。
最後是幹海參腹內的肉筋。一般好的海參，它的筋是完整 的，顏色發黃或者發白;如果顏色不很清晰、發汙，而且不 是完整的，則要慎重選購。
海參製成幹海參的方法有很多，有鹽幹，糖幹，因此這 兩種方法下製成的幹海參所判斷的方法是不同的。需要注意 。
幹海參怎麼保存，上面就講了具體的方法，因為幹海參的營 養價值容易被人體所吸收，而且存放和運輸都比新鮮的海鮮 方便，因此市面上出現的基本上都是幹海鮮，所以朋友們在 挑選的時候就要注意了，按照上面的步驟去挑選，一定會挑 到好的幹海參。
華來試
你好胡安琪，我是島裡做深海海參，幹海參的存放時間不單單取決於溫度環境的問題，還有關鍵一點是：海參本身品質的問題！這是最為關鍵的問題，如果是加料或者人工養殖海參存放時間不能過長而且放的時間長了裡面一些害人的“物質”都會反出來，只是你的肉眼看不到罷了！這些是買到了破爛海參！
如果是真正島裡的野生海參，只要通風乾燥不潮溼等等，幹海參的存放時間也不易過長，畢竟這是食品類的東西我個人建議早點吃完為好！
希望對你有所幫助，謝謝！
王徵海參
敬上！
海島世家海參
海參是一種名貴的海鮮，活的海參從捕撈到死亡這個階段的時間很短，很難進行保存，所以常用的方式就是把海參曬乾，來保存這種名貴食材，幹海參能保村存多久呢，讓我們來了解一下：
1.幹海參是將海參煮制，晾曬，烘乾後的產品，其營養成分更容易被吸收，並且容易存放運輸。
2.一般說幹海參的保質期在2至3年，但也得是在儲存得當的情況下，一般出現黴變，反潮現象，就證明海參變質了。
3.儲存海參重要的一點就是為了防潮，幹海參只要密封好，存放乾燥通風的地方，就可以長時間儲存。
4。低溫也可以延放海參的存放時間，密封放入冰箱冷藏。
美食航海
三年吧，如果不受潮和黴變還可以長一點
健康美食廚房老豆
好的海參可以放一年
戀愛先生w
三年左右 在不受潮 不會起黴變 的情況下
雲南皮蛋瘦肉粥
密封保存，可以放10年以上
