若把一隻建盞放在一堆其他瓷器品類環繞的茶盞當中，是很難被第一眼相中的。它沒有白瓷那般精巧通透，沒有青瓷那般類冰似玉，也鮮有人在建盞上勾畫繪彩……然而建盞卻以它獨特的韻味征服了兩代宋室王朝，更讓許多當代盞友“一入建盞深似海”，越玩越愛，欲罷不能。這樣一隻看起來略顯笨重的建盞，竟然還說它高級？諸君莫急，預知詳情，請往下細讀。
▲陳其富作品-鷓鴣喇叭盞
關鍵詞一：貴 在 天 成
建盞燒製，需要歷經13道工序——選礦、碎礦、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等，然而這十幾道繁瑣嚴苛的工序之後，匠人依然無法對最終開窯時的成品做出一個相對準確的預估。
不同的溫度、不同的位置、不同的時間，甚至不同的天氣等等，對成品產生直接影響的因素太多了。匠人們只能在成千上萬次的釉水調配和燒製試驗中，獲取一點點的“天機”。即使是這樣，也只能是三分人力，七分天意。這種“造化大於人工”而形成的產物，最符合中國的審美態度，也因此決定了建盞必然處於中華美學體系的頂端。
每一隻品相完美的建盞，它的背後必然是成山成堆的殘次品。我們看到的那令人驚歎的釉色斑紋，更多是取決於土與火反應的窯變藝術，是來自窯神或上天恩賜的禮物。自然天成，是建盞高級美的立足點。也正是因為這一點，才讓我們接下來要討論的釉色之美，具有了值得延伸的意義。
▲日本藤田美術館藏 國寶曜變盞內部
關鍵詞二：釉 色 造 化
建盞的窯變斑紋千變萬化，古今中外的學者曾經給予不少命名，至今未有統一的分類。從宋代史料上看，只有兔毫、鷓鴣斑兩種專稱，曜變、油滴、灰被等詞均源於日本。
不可否認的是，建盞那無法捉摸的百變釉色，才是其風騷千年的第一原因。1300°以上的窯火，高度還原的氣氛，自然生成不同形態、大小、質感、排布、色彩的斑紋，奇詭瑰麗，蔚為壯觀。
▲曜變
▲油滴
▲鷓鴣
▲兔毫
為了燒出建盞特有的鐵系分相-析晶釉，建窯的匠人做出許多妥協與犧牲。以不可控的燒製過程，極低的成品率，終於換來極品、神品的存在。釉色之於建盞，是不可或缺的靈魂所在。
關鍵詞三：器 型 經 典
建盞經典四大器型——束口穩重典雅，撇口舒展勻挺，斂口渾圓小巧，敞口直率闊朗。
▲建盞四大器型
▼束口——穩重典雅
▲陳大鵬作品-束口油滴
▼撇口——舒展勻挺
▲葉禮旺作品-撇口青毫
▼斂口——渾圓小巧
▲闕梅嬌作品-中福臨油滴
▼敞口——直率闊朗
▲陳葉琦作品-斗笠黃萬佛
關鍵詞四：大 美 在 和
可以說，美是一個相當主觀的感覺，古往今來並沒有一個明確的標準。甲之蜜糖乙之砒霜，人的多樣性決定了美的多樣性。雖說美有千面，但符合主流的大眾審美卻有規律可循。從拙到雅，從醜到美，講究一個尺度，一種平衡。
▲尚吉雷作品-束口曜變
建盞的美，即是和諧之美。它是天意與人工的巧妙邂逅，它將拙樸與瑰麗融於一體，它是街頭百姓茶餘飯後的娛樂，也是遠在廟堂之上那些皇家高仕的心頭好。它內斂恬淡，是宋代美學的極簡表達。它光芒耀目，享有一盞宇宙的美名，以其無法名狀的曜變光輝征服了一代又一代的看客！
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