天氣漸涼，這時候最適合吃一鍋熱乎乎的燴菜。
不拘材料自由發揮，算得上是很接地氣的家常菜了。
我這次用了白菜、土豆、豆腐、幹香菇、粉條。
豆腐切成一釐米厚的片，用油煎到表面金黃，粉條和幹香菇提前泡軟，土豆切片，然後把它們統統放入沙煲中。
炒鍋放油，下蔥姜爆香後，放入切好的白菜炒軟，加鹽、糖、一點點醬油炒勻，連湯帶菜全部倒入沙煲。
沙煲加水，燒開後轉小火燉一會兒，最後加雞精調味，撒上切碎的蒜苗即可。
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不拘材料自由發揮，算得上是很接地氣的家常菜了。
我這次用了白菜、土豆、豆腐、幹香菇、粉條。
豆腐切成一釐米厚的片，用油煎到表面金黃，粉條和幹香菇提前泡軟，土豆切片，然後把它們統統放入沙煲中。
炒鍋放油，下蔥姜爆香後，放入切好的白菜炒軟，加鹽、糖、一點點醬油炒勻，連湯帶菜全部倒入沙煲。
沙煲加水，燒開後轉小火燉一會兒，最後加雞精調味，撒上切碎的蒜苗即可。
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