胡辣湯，是北方早餐常見的湯類食品。最常見於早點攤點，搭配油條、包子一起食用，風味絕佳！
因為添加了胡椒粉，所以口感微辣，寒冷的冬天來一碗，暖身驅寒!
各地的胡辣湯的做法不同，添加的材料也不同，根據自己的喜好添加食材，打造一碗暖身胡辣湯。
今天介紹的，是山東這地兒的簡易做法！做法來自一個網絡視頻，掌勺的是一位魯菜師傅！
裡面添加雙雙最愛的花生米、黃豆裡還有海帶絲，相當的美味！
這個湯我是天冷做給家人驅寒的，添加了大量的胡椒，口感微辣，不嗜辣的俊良喝的滿頭大汗！最愛的，就是挑裡面的花生米和黃豆吃！
讓人忍不住想起小時候，舀湯挑豆的情景！
胡辣湯的做法我是網上跟著大師傅學的，據介紹，做好喝的胡辣湯，需要加入豬油，可以提香!
採用倒熗鍋的方法，最後用豬油熗鍋，倒入鍋內！
還有很多做法，是直接肥肉丁爆鍋，肥肉丁的油炸出之後，留會有脆脆的口感，香香的味道，不是很牴觸豬油的，可以試試！
胡辣湯不是常見的飯後喝的湯，而是類似北京的炒肝、油茶一樣的糊狀小吃。是一種湯類傳統小吃。已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。胡辣湯適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。胡辣湯不僅色鮮味美，還有防病健身的醫藥價值，而且經濟實惠，不管貴賤貧窮都能消費享用，所以受到眾多消費者的普遍歡迎。這款胡辣湯是我山寨的不要拍磚喲！今天來個開胃的湯，走起
再來一張，喜歡胡椒粉的可以看過來
準備材料，水髮香菇和木耳（適量根據自己而定）
切絲
火腿腸一根（切條）
豆腐半盒就夠了
也切成細條
一個雞蛋（打散備用）大集合一下
香菜末備用（不喜歡的可以不要）
準備兩碗汁，第一碗是香醋衝胡椒粉
胡椒粉和香醋（只要是香醋都可以）比例按情況
第二碗是水澱粉（濃稠一點）
開始煮咯，水燒開（有高湯最好高湯、比如骨頭湯）先放香菇
然後倒豆腐條
略煮一會
再倒木耳絲
攪一攪，煮一煮
再放火腿腸
煮一煮，放生抽調顏色，放點鹽
放點料酒，把水澱粉倒下去，一邊倒一邊攪啊
把胡椒粉和醋倒下去
雞蛋打散，一邊倒一邊用鍋鏟攪勻，迅速的攪，撒上香菜末
關火，倒點芝麻油（香油）再滴幾滴醋
一碗酸辣湯出鍋啦，很開胃
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