什么是藜麦？
藜麦是属于苋菜科的开花植物的可食用种子。它是一种全谷物食品，大约5000年前在秘鲁，智利和玻利维亚驯化。现在，它是世界上消费最多的食物之一。
你可以在市场上找到红色、白色和黑色的藜麦以及面粉和薄片。藜麦富含膳食纤维，热量极低。您还可以在其中找到足够水平的碳水化合物，如果适量食用，不会伤害您的身体。
1、它促进减肥
藜麦含有高含量的纤维，可溶性和不溶性。你也可以吃一碗新鲜的藜麦来减肥。
藜麦中的纤维可以抑制食欲增加并保持饱腹感，最终导致体重减轻。它也是各种营养素的强大动力，可以增强您的身体，平衡您的能量水平。
2、抗炎
营养学家建议每天至少摄入一份藜麦。它含有丰富的抗炎特性。
此外，谷物有效地产生丁酸盐，已知可以对抗体内各种炎症。你可以获得足够的维生素B水平来维持同型半胱氨酸水平，这是一种天然存在于你体内的炎症激素。
3、用于心血管健康
藜麦可以成为减轻坏胆固醇水平的天然来源，可以预防与动脉粥样硬化和冠心病相关的风险。除此之外，您还可以获得所需的油酸和α-亚麻酸，以防止心脏成为心血管问题的牺牲品。但是，建议心脏病患者咨询医生，从而获得正确的食用藜麦的方法及摄入量。
4、改善皮肤状况
你的皮肤需要的营养只来自健康食品。营养学家建议经常食用藜麦可以改善皮肤状况。
它含有酶、酪氨酸酶、烟酰胺等，是对抗导致皮肤色素沉着的因素所必需的。
此外，在治疗痤疮问题时，营养素也是有益的。据说它们有助于消除痤疮疤痕并防止它们再次复发。它具有抗炎作用，能有效缓解痤疮突破引起的红肿和刺激。
您可以从一份藜麦中摄取大量维生素A. 美容大师鼓励加入富含维生素A的食物来延缓衰老过程。经常食用维生素会阻碍皱纹，自由纹和老年斑。在藜麦中发现的营养素也可以促进皮肤弹性，并有助于减轻皮脂的产生。
5、对于糖尿病
藜麦肯定是糖尿病患者的超级食物，因为它具有最低的血糖指数。它还含有大量氨基酸，有助于抵御II型糖尿病的风险。此外，据说氨基酸可调节血液中的糖分，这也是使藜麦对糖尿病患者有益的原因。但是，如果血糖水平过高，您应该避免自行服药，并立即咨询您的医生。
不应轻视贫血，因为它会导致突然的疲劳和头晕。贫血的主要原因是缺铁。营养学家建议在贫血治疗期间食用藜麦可能是有益的。一杯煮熟的藜麦含有3毫克铁，估计占您每日需要量的15％。经常食用铁可以有效治疗贫血。此外，它还是核黄素的强大动力，需要产生血红蛋白，血红蛋白是体内存在的红细胞的一部分。它还有助于有效地将氧气转移到血液中。
7、消化系统健康
营养学家表示，你可以用充满膳食纤维的饮食来治疗各种消化问题。在这方面，藜麦可以成为一种有力的选择。每天食用时，谷物中的膳食纤维开始刺激消化道。结果，你的小肠吸收营养，可以防止各种胃病。此外，膳食纤维也是预防大肠便秘的必要条件。
8、改善代谢
藜麦中的矿物质和维生素对提高新陈代谢率至关重要。当你的新陈代谢效果很好时，它会抑制食欲增加，也有助于减轻体重。
9、对于受损组织和细胞
您可以在藜麦中找到足够水平的赖氨酸。营养素有助于缓解各种健康问题，恢复组织和细胞是其中之一。它还含有氨基酸，可抵御导致细胞损伤因素的因素。当你的身体器官的细胞和组织受到损害时，疾病的风险就会增加。这就是为什么营养学家建议食用藜麦来加强整个身体的组织和细胞。
10、对于毛囊
成分，以改善毛囊的状况。它提供天然温和的涂层，滋养头发的毛囊而不伤害它们。藜麦是多种氨基酸的强大动力，可以强化头发。此外，植物性蛋白质被广泛提取以掺入高质量的护发产品中。然而，营养学家建议食用含有植物蛋白的食物来恢复干燥和受损的头发。
11、作为保湿剂
你可能不相信它，经常食用一碗藜麦作为保湿剂。
它含有磷，铁，钙和锌等营养成分，可以密封头皮中的水分，结果是你不太容易患头皮屑，干燥和发痒的头皮。
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