雞米花嫌油大？教你這樣做，外酥裡嫩，不放一滴油，比麥當勞好吃
如今人們的生活水平在不斷提升，對於美食方面的研究也越來越深刻，小編作為一個美食愛好者來說，喜歡自己動手製作各種各樣的美食，當然有了孩子之後一有時間和假期都會帶著她出去玩，玩是次要，吃才是重點，看到孩子喜歡的美食之後，一般都會在家學著給她製作，就想這次的雞米花。
雞米花是一道備受孩子們喜愛的零食，但是往往卻因為炸出來的雞米花油很大，吃起來不放心，每次和孩子吃這個都不想讓她多吃，但是看到她喜歡又不忍攔著，因為油不知道是否經常換，安全健康得不到保障，所以小編就想著自己給孩子製作一下，教給大家雞米花這樣做，外酥裡嫩，不用放一滴油，吃起來比麥當勞還要好吃。
相信這次製作出來的雞米花一定會受到很多人的喜歡，而且做給家裡客人吃也很有面子，成品雞米花香味誘人，肉質鮮嫩，最終今年要的是不僅安全還健康，再也不用擔心孩子多吃了，接下來小編就將這個方法教給大家吧，操作十分簡單，就算新手寶媽也能夠輕鬆的學會。
食材：雞胸肉2塊，雞蛋2個，麵粉適量，麵包糠適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，黑胡椒粉適量，蒜適量。
步驟：
1.首先我們要將雞胸肉進行洗淨醃製一下，然後將雞胸肉切成小塊，生薑切成片狀，盛放在碗中，碗中加入料酒，生抽，鹽，黑胡椒粉，然後攪拌均勻之後我們在進行醃製2個小時的時間。（在這裡喜歡吃辣椒的朋友可以選擇加入一些，增加口感。然後醃製的時候想早上吃，可以放入冰箱中醃製一晚上，可以更加入味。）
2.準備幾個碗，碗中分別盛放麵粉，麵包糠，單獨放入備用的，然後雞蛋也單獨放入碗中，盛放備用。
3.接下來我們就開始將醃製好的雞米花放在麵粉中進行裹上一圈，然後保證能夠均勻的粘上面粉，最後全部裹好。
4.接下來我們將雞蛋液備好，然後將沾滿面粉的肌肉塊一個一個放入雞蛋液中裹滿，轉上一圈，能夠保證肌肉塊全部沾滿雞蛋液，這樣就說明做好了。
5.下一個步驟是裹提前備好的麵包糠，將沾面雞蛋液的肌肉塊在放入麵包糠中轉上一圈，確保裹滿，最後整齊的盛放在烤盤中，烤盤要提前放入一張油紙，防止粘連。
6.烤箱預熱，然後開啟中下層，上下火150度開始放入雞米花，大概30分鐘的時間即可，在這裡要說的是時間並沒有固定，按照自己家的烤箱來調節溫度。
7.出鍋之後我們能夠隔著烤箱都能夠聞到香味，哇，金黃酥脆，外酥裡嫩，而且這樣製作出來的雞米花不用放一滴油，就能夠如此好吃，比外面的麥當勞要好很多，趁著熱度未消，我們趕快吃，口感最好了，涼了的話我們在加熱一下就好了。
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