蝦是一種蛋白質很豐富的美食，現在生活條件好了，幾乎每週都可以吃到大蝦的美食，而且大蝦中的蛋白質比雞蛋和牛奶種的還要高，所以現在很多人都喜歡吃蝦，現在市場上和超市賣的大蝦也不貴，30幾元一斤，一斤有不少呢，所以呢，我幾乎也是一週買3-4次，買了一次的，可以吃兩天，時間太久了也不是很好吃，還是吃新鮮的最好。我們平時吃大蝦，除了油燜或者水煮以外呢，下面我推薦的這6種，看看你吃過幾種？一起來學習一下。
1.清炒蝦仁
清炒蝦仁呢，不管是在快餐店還是在酒店，都很受歡迎，價格呢，一盤在20幾元吧，主要是蝦仁比較貴，其餘的食材呢，都是輔助。
步驟：
將大蝦去皮，只要蝦仁，洗乾淨備用。然後呢，鍋裡熱油，我們只放一點點花生油，加入蝦仁和胡蘿蔔黃瓜丁等攪拌均勻，除了放點食鹽以外呢，我們別的不放，如果你覺得沒有滋味，那就少放一點點生抽，也不用蓋鍋蓋，這樣就好了，一般是3分鐘左右，只要蝦仁熟了，其餘的也熟了。
2.蝦仁炒蛋
步驟：
這個呢，我們有兩種做法，第一種是：我們先炒雞蛋，雞蛋炒熟以後呢，盛出來，再炒蝦仁，蝦仁基本上快熟的時候，將雞蛋倒進去一起攪拌均勻，美味的蝦仁炒蛋就熟了。
第二種是：我們將雞蛋和蝦仁攪拌在一起，一起倒進鍋裡翻炒，這樣做出來也很好吃，食鹽可以直接攪拌在蛋液裡就可以了，這樣做出來有點像雞蛋蝦仁披薩，美味可口，好吃不膩，營養加倍，家裡有孩子的可以經常在家做一下。
3.蝦仁豆腐
步驟：
先炒蝦仁，蝦仁炒半熟的時候呢，我們加入生抽等食材攪拌均勻，這個時候呢，我們將豆腐倒進鍋中，輕輕攪拌，豆腐易碎，我們用的是嫩豆腐，比較好吃，加入一點水，燉開就可以了，燉開轉小火，輕輕燉2分鐘，上面撒上一層蔥花，美味的蝦仁豆腐就可以吃了。
這個直接當主食都可以，豆腐中含有鈣，蝦仁中含有蛋白質，營養全面，好吃不膩。
4.糖醋蝦仁
步驟：
買蝦剝蝦殼，仁用黃酒、鹽醃半小時，醃過的蝦仁裹上澱粉，粘好澱粉的蝦仁再蘸滿雞蛋液，帶有液的蝦仁再裹上最後一層面包糠，鍋裡熱油，開始炸蝦仁，炸至金黃即可。將番茄沙司，醋，糖倒入鍋中燒開，最後倒入蝦仁攪拌均勻倒入盤中即可。酸甜可口，可好吃了，比糖醋里脊還要美味，假期在家做一盤，全家人都喜歡吃。
5.蝦仁餅
步驟：
蝦仁切成丁，加入雞蛋和食鹽麵粉攪拌均勻，鍋中預熱，加入食用油，麵糊平攤在鍋中，攤平，兩面烙金黃，一般3分鐘一個餅，熟了以後呢，切成三角形，就可以吃了。早晨來一盤，一上午精力充沛，簡直太好吃了。
如果你喜歡，可以在家做一下。
6.蝦仁炒黃瓜
步驟：
黃瓜一根、胡蘿蔔半個、蝦仁一斤
首先呢，我們將蝦仁在鍋裡爆香，加入蒜末翻炒就可以了，炒到7成熟的時候，倒入黃瓜一起翻炒，加入生抽和食鹽一起攪拌均勻，蝦仁熟的時候，就可以盛出來了，我一般不加水，黃瓜中本來就含有水分，所以原汁原味最好吃。
孩子很喜歡吃蝦仁炒黃瓜，這一盤子，就著饅頭吃，能多吃倆饅頭。
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