熊猫pao不掉

我每天都会煎荷包蛋来当早餐，这种类习惯己经坚持十多年了，很简单，熟能生巧，如果用现在家庭厨房流行的不粘锅来做，更是没什么技术含量可言。现在我简单介绍一下煎荷包蛋的步骤供你参考：

• 锅一定得洗干净不要留有杂物。小白新手建议用不粘锅零失败。
  
• 热锅冷油加一点点盐，注意油不要太多，鸡蛋吸油率很低，烧至120度左右，也就是人们常说的三四成热，近距离贴近锅底打入鸡蛋。
  

• 小火停止二十秒左右不要翻动鸡蛋，使之定型，蛋白开始渐渐凝固包住蛋黄，关于这一点新手小白们可能很难把握，一是鸡蛋贴锅的圆度控制不好，二是心急翻动了鸡蛋使蛋黄外流影响美观。
  
• 等荷包蛋的底部呈金黄色，鸡蛋沿锅接触部慢慢焦黄，这时可以慢慢晃锅，同时对于一些喜欢吃稍嫩一点荷包蛋的吃货来讲，这就熟了，可以装盘食用。
  

• 如果想吃稍老一点的朋友可以继续煎一下，等蛋黄表面的蛋清凝固呈白色时，可以翻身把另一面也煎至金黄。
  
• 起锅前可撒白胡椒和葱花增味。
  

小贴士：葱花可在蛋黄凝固前撒入，这样可与荷包蛋凝固一体味道更佳。

祝您健康！有其它不同意见的朋友可以在评论区留言、讨论、指教。谢谢！

我是卓卓妈

煎荷包蛋营养美味，老王最爱的早餐之一，煎荷包蛋看起来简单，其实做的完整，不糊锅底，不油腻且嫩，还是需要技巧的，用洋葱圈和圆形锡箔纸煎蛋，不仅不专业，而且有画蛇添足的感觉。

下面老王就将煎荷包蛋的做法和注意事项吧啦吧啦如下：

一，无论用什么锅，半平底或凹底锅煎蛋最佳，特别是居家日常煎蛋。锅要洗干净，烧干。煎荷包蛋用油，不能太多也不能太少，荷包蛋不太吃油。适量的油入锅，烧热后充分润锅，特别是锅底区域。

二，油热润锅后，将火力调小，撒入一点点细盐，晃动锅底。为了防止黏锅。带壳鸡蛋磕入热油中，防止油滴飞溅到身上。这一步，一定要静等片刻，让荷包蛋定型，不要急于翻动。这是完整荷包蛋最重要的一步。

三，等荷包蛋边缘蛋白固定后，用筷子或者锅铲掀起，再继续煎另外一面，如果晃动锅的手柄，直接让煎蛋晃动移位为最佳。磕入鸡蛋入锅前，需要注意的是锅和油都要充分烧热，鸡蛋打入后，可以关火，以油温来逼迫鸡蛋底面凝固定型，定型后，再开火煎炸另一面。如果想吃嫩一些的煎蛋，煎炸定型后加少许水焖煎。

总之煎蛋，最重要的一点不能急于翻动，撒点食盐防止黏锅底，出锅后入盘，倒点生抽或椒盐别有风味。值得一提的是上火体质的人，不能多吃煎蛋，特别是煎炸的太老的荷包蛋。

楼兰餐厅老王

煎荷包蛋的步骤是什么？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：“煎荷包蛋”是一道大众经常食用且做法简单的家常美食，只需要一个鸡蛋、一口锅加少许的盐即可进行制作，而且在营养和味道方面也都还算不错，小麟哥自己也是一个非常喜欢吃鸡蛋的人，所以对于煎鸡蛋这方面的水平也算是“出师级别”的啦（==），因此今天我刚好看到这个煎荷包蛋如何煎的问题，就想来给大家好好的分享一下自己个人经验、小技巧以及注意事项，欢迎各路厨房小白收藏学习。

用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。

煎蛋一般又分为“煎荷包蛋”和“煎鸡蛋”2类

答：........因为大家一般煎蛋时并不一定说就必须要煎成“荷包蛋”。因此出于满足大众口感、营养以及使用范围等多方面因素的考虑，小麟哥决定将“煎荷包蛋”以及“煎鸡蛋”这2种做法的所有干货技巧都通通分享给大家，保证大家在煎蛋时都可以做出更加符合自己需要的合适选择。

第一种：【煎荷包蛋——家常正确做法详解】——特点：口感嫩滑可选、做法简单易懂、一看就会。

【主料】：鸡蛋1个

【调料】：食用油、食盐适量

【工具】：竹刷1个、平底锅或正常锅1口

——【开始制作】——

①：先把锅用清水加竹刷充分刷洗干净，备用。——（因为干净光滑的锅身是保证煎蛋不粘不糊的基础条件）。

②：倒出锅内水分，开中火将锅壁残留水分烧干，然后倒入少量的食用油晃锅润满锅底。——（锅内要先烧干水分，避免倒油时发生油滴飞溅；其次加入的油不能多也不能太少）。

③：大约烧3秒左右油面滚动微微出烟时，转小火，往油内撒入一点点盐晃动均匀，然后将鸡蛋打裂，放低高度磕入油内，然后往鸡蛋表面均匀又撒上一点点盐，静置4秒不动让其底部煎定型。——（打入鸡蛋时一定要放低高度，避免鸡蛋变形和油滴飞溅）。

④：4秒左右后可以看到鸡蛋中心鼓起气泡，不用管它，直接用锅铲挨着锅底从鸡蛋四周轻轻铲动鸡蛋底部至鸡蛋可以完全移动后，将其铲起翻一个面，继续煎5秒左右即可出锅食用，喜欢重口味的还可以淋入少量的生抽和清水做一个焖煎，煎好的鸡蛋更加入味下饭。——（煎鸡蛋时一定不要急，即使是翻面也要慢慢的来，四周都铲一遍再翻面会好很多）。

出品图：这样一道鲜香可口、入味均匀、营养美味的煎荷包蛋就做好了，看着是不是很有食欲呢？

除了上面的煎荷包蛋以外，大家平时做菜搭配的鸡蛋块或者卷饼时用到的鸡蛋饼，其实都是用的下面这另外的一种煎蛋做法，这样的做法一般都是将鸡蛋先打入碗加少许盐搅匀再下锅煎，虽然说这样煎出来的鸡蛋可能整体卖相不如荷包蛋那样黄白分明的好看，但是在金黄色泽上、可应用范围上都要明显好于荷包蛋，不管是做卷饼、饺子馅、还是炒菜搭配着用，通通都可以使用，因此下面这一道煎鸡蛋的做法我也分享给大家，欢迎收藏学习制作。

第二种：【煎鸡蛋（也叫煎蛋饼）——家常正确做法详解】——特点：色泽金黄、应用范围丰富、成功率高、做法简单、一看就会。

【主料】：鸡蛋1个（做蛋饼就多2个）

【调料】：食用油、食盐适量

【工具】：竹刷1个、平底锅或正常锅1口

——【开始制作】——

①：同样先把锅用竹刷刷洗干净，倒出水分，备用。

②：取一小干净碗，打入鸡蛋，加入适量的盐用筷子搅拌均匀。——（这一步是关键技巧，后面解释）

③：起锅烧热烧去水分，下入少量的油晃锅润满锅底，同样烧至油面滚动微微出烟时，转小火，从油中心倒入拌好的鸡蛋液进行煎制，煎3秒不动。

④：此时同样可能会中心鼓起气泡，也不用管，直接用锅铲挨着锅底从鸡蛋四周轻轻铲入直到鸡蛋整体铲松，翻一个面，继续煎5秒左右即可出锅食用，不过煎薄鸡蛋一般还会多加一些香葱段，这样煎好的鸡蛋会更加的诱人鲜香。

出品图：这样一道金黄诱人、入味鲜香又营养百搭的煎鸡蛋就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结之“你问我答”】——

• 1、为什么煎鸡蛋只能用少量的油？既不能多也不能少？
  

答：........很多人在夏季特别喜欢健身减脂，所以在吃东西时也就会特别讲究“少油少盐”，生怕多吃一点就胖回来，因此即使是在煎鸡蛋时也会加少许的几滴油甚至不加，那么你说这样煎出来的煎蛋能好吃吗？少油或没油的煎蛋不但特别容易粘锅糊锅，导致鸡蛋发苦没卖相，即使你是用的涂层不粘锅煎出来的不烂鸡蛋，吃着依旧也不会鲜香，相反还会有着一股“铁味”；而如果是加入过多的油则就不是煎蛋了，那是炸蛋，并且炸出来的鸡蛋依旧没卖相，还费油，因此建议大家煎蛋一定要加入少量的油，大约10-15毫升左右的样子就好。

• 2、为什么要先烧至油微微出烟并转小火才能打入鸡蛋？
  

答：........这里这一步其实非常关键，先将油烧至微微冒烟大约是7成热左右，此时的温度下入鸡蛋可以马上让鸡蛋煎至定型，而这样其实还不够，因为如果保持7成热的油温煎鸡蛋用不了8秒可能就会把鸡蛋煎糊煎黑，因此后面转为小火这一步就显得特别关键，马上转小火不但可以有效的避免鸡蛋下锅定型后继续受到高温被煎糊，还能保证鸡蛋内部也同时受热慢慢煎熟，因此转小火这一步也是煎蛋成功的关键，这一步也是大家煎鸡蛋时最应该关注的关键一步。

• 3、为什么煎荷包蛋还要在油里蛋面撒上2次盐？直接撒表面或油里不行吗？
  

答：........很多人可能看到这一步都会比较纳闷，为什么还要在油里先加盐？其实这一步的目的不只是大家表面上看来的光是调味，其实在油里先加少许的食盐可以有效的防止鸡蛋下锅后与锅底直接粘连（食盐不溶于油，会产生隔离作用），因此快速被煎至定型后的鸡蛋因为不粘连锅底即可更快进行翻面，所以煎好的鸡蛋就能保证不会粘锅也不被煎糊，其次光是在油里加盐蛋的表面并不会入味均匀，因此建议大家将盐量分为2份分2次加入鸡蛋的2面，这样煎出来的荷包蛋才能保证足够的入味，这里这一步加盐技巧也是保证煎好荷包蛋的关键技巧。

• 4、为什么煎鸡蛋翻面都要从四周铲一下再翻面？直接翻面不行吗？
  

答：........其实并不是说直接翻面不行，也不是说一定要四周铲一下再翻面，这得要看你煎蛋时“鸡蛋定型后是否与锅底出现了粘连”，如果鸡蛋定型后与锅底发生了粘连，此时切勿急着翻动，因为越急翻动越容易把荷包蛋翻烂，一定要慢慢从四周铲几下铲松荷包蛋底部后才进行翻面，这样煎好的鸡蛋才能保证不糊锅也不煎烂。

• 5、为什么煎鸡蛋做法内的食盐又是直接加入鸡蛋拌匀才煎？这样做又有何优势？
  

答：........这一步做法属于后面煎鸡蛋里面的技巧，与前面的煎荷包蛋分2次下盐是完全不同的，这里是将食盐直接加入到鸡蛋内并一同搅匀才下入锅内油煎，由于食盐本身易溶于水的原因，因此食盐加入鸡蛋搅匀后可以很好的融入鸡蛋液内并提高鸡蛋液的整体密度（食盐密度很高），而密度增高后的鸡蛋液下入高温油锅内可以更快的被煎至定型，几乎就是1-2秒左右的时间，并且由于鸡蛋本身搅散成了鸡蛋液，下入锅内后具有更好的流动性，可以很好的摊平进行煎制，受热相对更加稳定，且由于更快煎至定型的原因，鸡蛋也不会很容易糊锅，因此这一步加盐技巧同样是后者煎蛋不粘锅不糊锅的关键技巧。

——》煎鸡蛋之“技术小Tips”：

（1）不管你是煎荷包蛋还是煎鸡蛋，加入的油一定不能太少，10-15毫升左右为佳，剪出来的鸡蛋既不会粘锅也足够鲜香（如果是第一次煎蛋，可以油量稍微多点，成功率会高一些，适应了再降低油量，因为油多了会腻）。

（2）不管是煎荷包蛋还是煎鸡蛋，煎的火候一定不能太大，除了刚开始需要升高油温到7成热微微冒烟的状态以外，后续煎制的全程都是小火进行的。

（3）不管是煎荷包蛋还是煎鸡蛋，如果是喜欢吃清淡口味，调味只需要盐就足以，因为只有这样才能吃出原始的鸡蛋鲜香味。

（4）如果喜欢吃口感嫩的溏心鸡蛋的同学，也可以在煎好鸡蛋底部以后直接淋入少量的热水并关火关盖焖煮一会儿，将水分焖入鸡蛋后关火，这样煎好的鸡蛋吃着自然水嫩。

（5）煎鸡蛋和煎荷包蛋只是最基础的煎蛋美食，大家煎蛋熟练后还可以不断的丰富煎蛋的搭配食材和制作方式，让做出来的煎鸡蛋更加美味营养，小孩子也更喜欢吃。

结语

其实煎好一道荷包蛋还是蛮简单的，大家只要多加注意煎制时的火候以及调味方面的技巧，再搭配上多次上手实践，相信大家不管是煎荷包蛋还是煎鸡蛋都是可以煎的非常好看又好吃的，加油！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

麟大官人

用料

煎鸡蛋（荷包蛋）的做法

哈尔滨新东方烹饪学校

二明私厨：大家好，我是二明！

煎荷包蛋的步骤是什么？煎荷包蛋一直都收到大家的青睐，是早餐的经典之作！每天早上起床一杯牛奶一个荷包蛋就能带给您无限的温暖！也能带给您丰富的营养！

煎荷包蛋虽然简单，但是荷包蛋也有区别哦！比如有人爱吃全熟的，有人爱吃一口下去蛋液迸发的那种！就我来说还是比较爱吃还有蛋液的荷包蛋，也就溏心荷包蛋！仅代表个人的口味！那么荷包蛋应该怎么做呢？

这次二明就向您推荐这道“溏心荷包蛋”

【溏心荷包蛋】

一：食材

1. 鸡蛋 2个
2. 黑胡椒 少许
3. 盐 适量
4. 油 少许

• 准备一个不粘锅，最好是有盖子的，受热会比较快！
• 鸡蛋先事先打好在碗里，锅里抹少许油，小火加热后，倒入鸡蛋，煎的时候撒点黑胡椒粉，再加入适量盐调味！
• 保持小火煎，直到蛋白凝固了，关火盖上盖子焖到你喜欢的流心程度即可，这个过程会很快！
  
  
  
  

1. 如果没有盖子，就直接关火，利用预热把鸡蛋烫熟，这个过程会比较慢！
2. 如果不喜欢用盐调味的话，可以加一点点酱油调味！

二明私厨提醒您：

人生千万条，美食第一条！

技巧学起来，家庭幸福好！

希望我分享的技巧可以给您带来些许帮助！如果您有更好的推荐欢迎您在评论区留言！

二明私厨

荷包蛋

哈喽哈喽~我是HIME，喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~喜欢我的回答的可以点个赞，关注下呗，嘿嘿嘿~

材料：

鸡蛋一个

辅料：

细盐

炊具：

平底锅最好

做法：

1.平底锅洗干净，擦干or开火烘干。

2.小火，入1勺油，摇晃锅，让油均匀铺满锅底，加热到手置于锅上方感到热感。

3.保持小火，把蛋尽可能的贴近锅底，把蛋打入锅内，有需要的话可以撒点点细盐上去。

4.舀一小勺水，沿着鸡蛋周围倒入，盖上锅盖，小火40秒，开盖之后看到蛋黄被白色的薄膜覆 盖即可。

搞定~

小建议

1.有透明的盖子的话，可以更好掌握加入得水量和烹饪时间。

2.这种方法做出的蛋是流黄蛋，蛋最好要可生食的，或者把鸡蛋翻面在继续煎熟。

HIME白日梦想家

大家好，鸡蛋是我们最常用的食物之一，它营养丰富，容易吸收，膳食指南中也建议成人每天食用一个鸡蛋。

对于我而言，吃鸡蛋的任务一般安排在早上。和水煮蛋相比，我更爱吃煎鸡蛋，尤其是下面稍微有些焦的。如果是早餐配着面包或者方便面吃鸡蛋，我比较喜欢煎成全熟；如果是炒饭上面放鸡蛋，尤其是辣白菜炒饭，我喜欢煎成半熟，让蛋黄流出来，和炒饭拌着吃味道很赞。

下面进入正题。

食材准备：

鸡蛋1枚、食用油、盐、黑胡椒。

开始制作：

1、锅中倒入食用油，稍微多一点（一会有妙用）。

2、放入油温温度计，中小火把油烧至130度。

3、调小火，打入鸡蛋，能看到蛋白质迅速膨胀散开，这时候我们要用铲子把蛋白推到一起，这样煎出来的鸡蛋形状才好看。

4、保持小火，下面的蛋白会随着煎的时候开始变成金黄，上面的蛋黄还没有凝固，我们可以把锅稍稍倾斜一点，用勺子把油舀上来浇到上面的蛋白上，这样蛋白熟了才会更香。如果大家喜欢吃半熟的，只浇蛋白就好；如果喜欢吃全熟的，就连蛋黄一起浇。

5、等鸡蛋煎到想要的程度之后就可以关火出锅了，然后撒上适量盐和黑胡椒（建议现磨，味道更好）就可以开动享受美味了。

温馨提示：

1、锅建议使用不粘锅，烧油之前先干烧一下，蒸发掉锅内残留的水分，以免放入鸡蛋的时候发生喷溅。

2、可以先把鸡蛋打到碗里，不要搅动，这样比直接在油锅里打鸡蛋能安全一些。

3、煎鸡蛋的时候油温要高一些再放鸡蛋，这样蛋白会更香。

4、煎的过程中能看到上面的蛋白膨胀起泡，可以用铲子尖稍稍戳破一下，这样不容易喷溅油。

5、煎的时间要根据自己想要的鸡蛋凝固状态来调整。

6、建议使用油温温度计，这个买一个真的很实用，在家庭烹饪中出场频率很高。

题外话：

鸡蛋我一般会选择在超市中买白皮的那种，因为里边的蛋黄偏红一些，做出来的鸡蛋颜色我个人比较喜欢，觉得很好看，不过在营养价值上它和红皮鸡蛋并无差别，大家可以根据自己的喜好自行选择。

鸡蛋我一般会挑选表面光滑，没有杂质，大小中等的，买回家要放到专门放鸡蛋的槽里，大头朝上小头朝下，直立竖放，鸡蛋大头那边有个微细气室，方便鸡蛋透气，延长保质期。如果鸡蛋打开之后发现蛋黄和蛋白混合了，那就说明鸡蛋不新鲜了哦。

胖厨娘

大家好，我是 一个爱生活,爱美食的美食博主，感谢您的观看。

“煎荷包蛋”是鸡蛋的最经典的做法，而且煎荷包蛋的做法简单，造型也很美观，营养丰富，味道也非常美味，特别适合早餐的时候吃，是孩子的最佳选择.其实只要注意一下以下技巧和步骤，小白也能变成大厨.

[准备食材]

主料:三个鸡蛋

配料:食用油、盐适量

工具:铁锅(用最常见的铁锅)

[制作步骤]

①首先把铁锅用刷子刷洗干净备用。(刷洗干净锅身的残留物质是煎荷包蛋不粘不糊的最基础条件)

②开大火把锅给烧热,把水分烧干，再倒入适量的食用油(适量就行了，油不能太多，也不能太少)然后再转小火，再晃一下锅让整个锅底都铺上油.(这一步叫做热锅冷油，用这个方法可以防止粘锅.)

③接着在油里加入一点食盐，然后用铲子把食用盐搅拌均匀，再慢慢打入鸡蛋，动作要轻(鸡蛋打入锅一定要完整最好)

④鸡蛋在锅内定型后,用锅铲翻过来继续煎另一面，用锅铲背轻轻压荷包蛋(半生不熟的那种，尽量少吃或者不吃)

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玲纪录美食

煎荷包蛋也是一个早餐常见的项目，但是很多人老是抱怨油大太腻，油少粘锅。下面比目鱼来介绍一种超简单，百分百成功的煎鸡蛋方法，而且速度很快。

1、电饼铛上倒一点油，用木铲刮匀。

2、打开电源，只用下层的火就可以了。感觉温热就可以了，打上一个鸡蛋。选择煎鸡蛋功能键，不选其实也可以。

3、等鸡蛋底下一层完全凝固住，用筷子和木铲协助翻面。看各自喜好，喜欢嫩少煎一会，喜欢老时间长一点。最后撒上盐就可以品尝了。

4、如果赶时间，也可以两个三个鸡蛋一齐煎，不过煎出的样子不太好。

香煎终南比目鱼

煎荷包蛋的步骤是什么？

今天的雨下了整整一天，多半是淅淅沥沥，但稀里哗啦的时候也有，雨滴落在窗外空调的雨棚上、滴落在晒衣杆上，细细聆听，仿佛是下午给老妈煎荷包蛋时的声音，真的好像，我说给我媳妇听，媳妇说，我是馋了，想吃煎荷包蛋啦；

手机铃声响起，老爸打过来的，喊我们上楼吃饭，今天的晚餐老妈下厨饭，非常简单，几个盐蛋、一盘清炒丝瓜、五花肉烧豆角，还有几个老妈煎的荷包蛋；

我盯着盘中的荷包蛋，老妈估计是看出了我的困惑，抢先说道：下午你给我煎的2个荷包蛋非常好吃，蛋白也是嫩嫩的，所以晚餐时也想煎几个给你们吃，哪里知道，我煎的和你煎的差别这么大；

我打趣的说道，老妈煎的荷包蛋，入口酥脆、蛋白都是脆脆的，也蛮好吃的，老妈给老爸夹了一个煎好的荷包蛋，老爸三口并做两口就给吃了，然后扒了几口米饭，默默的就下桌了，老妈疑惑的表情有点不悦，我说，老爸是担心您问他好不好吃？

老妈看了几眼已下桌的老爸，疑惑的说，同样的鸡蛋、什么都一样，为什么你煎的荷包蛋这么的嫩滑，我是哪里做的不对吗？

煎荷包蛋的步骤是什么？

我看着老妈说：区别在于我们的个性，老妈像女汉子一样，做事风风火火，但煎荷包蛋却万万不能着急，需要慢慢来，其实也没有什么窍门，就是需要足够的耐心即可，我下午给您煎的两个荷包蛋，全程都是小火，不着急，小火慢煎，虽说消耗的时间比较多，但是煎好的鸡蛋，嫩滑好吃，只要您喜欢，多花点时间也没什么；

老妈听了我说的话，半信半疑，似乎有点不相信，我说：您煎的荷包蛋还放在盘中，我现在去厨房再给您煎两个，您看看，我是不是这样做的，边做边说，我煎荷包蛋的步骤如下：

1、将要煎炸的鸡蛋打入碗中，比如老妈说她要吃2个荷包蛋，将两个鸡蛋一同打入碗中；

2、锅中稍微多放些油，锅中的油有一点点温度的时候，将碗中的鸡蛋，轻轻的倒入锅中；

3、转中下火，慢慢煎，煎至蛋白逐渐凝固，这时我们就可以用手抓起少许的碎盐，轻轻的撒在蛋白上面，碎花盐，均匀的撒一下，不用太多；

4、小火慢煎，不要着急，当一面的蛋白全部凝固之后，您可以选择翻面煎，也可以不翻面继续煎，当这面的蛋黄也被蛋白包裹住之后，锅中的荷包蛋大约就煎好了，有人喜欢吃稀一点的蛋黄、也有人喜欢吃实心的蛋黄，所以我才说大约煎好，这个要看个人的口味；

5、荷包蛋煎到这个程度，盛出装盘，淋上少许的生抽，就可以开吃了，我大多时候都是这样吃的，但也有调换口味的时候，比如，有时我会将煎好的荷包蛋再加工一下，做个鱼香荷包蛋；

6、煎蛋剩余的底油，放入剁碎的小半勺豆瓣酱，转小火，炒出红油后，放入蒜泥炒香，之后放入白砂糖小半勺、生抽1勺、香醋小半勺、一点点料酒，再放入2勺左右的清水，用锅铲不断搅动锅中的料汁，搅拌均匀后，就可以放入我们刚刚煎好的荷包蛋；

7、荷包蛋放入锅中，将锅中的料汁不断的浇到鸡蛋上面，当锅中的料汁变得浓稠，好吃的鱼香荷包蛋也就做好了，装盘后，如果喜欢葱花的同学还可以撒上少许葱花；

煎荷包蛋的步骤是什么？

写到最后，还想啰嗦几句，煎荷包蛋的步骤其实非常简单，将鸡蛋打入碗中、锅中放入色拉油、放入鸡蛋、小火慢煎，蛋白凝固、蛋黄最后凝固，荷包蛋就煎好了；

煎荷包蛋没有什么窍门，就是需要足够的耐心，全程都是中小火，不着急，慢慢煎，虽说消耗的时间比较多，但是煎好的鸡蛋，嫩滑好吃；

您在家是如何煎荷包蛋的？大家可以在评论区给我们留言，说说您的做法，让我们共同学习和进步，最后感谢您的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；

關鍵字: 荷包蛋 步骤 不粘锅