魚香炒肝
食材：
豬肝 ，木耳 ，胡蘿蔔， 黃瓜。
做法：
1. 豬肝放入清水中沖洗，拿出後，切成片狀。
2. 將切好的肝放入清水中浸泡，水中倒入少許白酒，浸泡半小時，並用手不斷搓洗。
3. 在豬肝里加入適量鹽、少許麻油和一勺幹澱粉，抓拌均勻醃製15分鐘，蔥姜切末，黃瓜和胡蘿蔔切片，泡發的木耳清洗去泥沙後撕成小朵，放開水鍋中汆燙。
4. 蔥姜切末，黃瓜和胡蘿蔔切片。
5.取一小碗，加入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺鹽，1勺料酒，並把剁碎的豆瓣醬和蔥姜放入攪拌均勻6鍋中放適量油，油熱後，將醃製好的豬肝下鍋滑炒，等豬肝一變色，立刻剷出。
糖醋大拌菜
食材
主料：黃瓜、粉皮、瘦肉、香菜、花生
輔料：蒜、鹽、醋、丘比沙拉汁、麻油、芝麻醬、蠔油、醬油
步驟
1: 黃瓜切絲。
2: 粉皮用涼開水洗一下，盛盤晾乾表面水。
3: 蒜切末。
4:適量炒花生切碎。
5: 精肉切絲，加醬油炒熟。
6: 香菜切段。喜歡香菜根的可以保留。
7: 將切好的各種原料倒進小盆裡，炒肉絲的湯汁和油一起倒入。
8:根據口味倒入適量大拌菜口味的丘比沙拉汁。
9:根據口味加適量醋、芝麻醬、麻油、耗油、鹽。
10: 攪拌均勻就可以啦。
麻醬豇豆
材料：豇豆、芝麻醬、生抽、醋、糖、腐乳汁、水
做法：1、豇豆洗淨，去掉兩端，掰成長段；
2、鍋中燒開水，下少許鹽，下豇豆焯3分鐘，撈出過冷水；
3、將芝麻醬、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起攪拌均勻；
4、將醬汁澆在瀝乾水的豇豆上即可。
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