第一步：豬肚一個，用鹽兩面搓洗乾淨，再用麵粉搓洗，祛除異味。3斤的仔雞一隻，清洗乾淨，雞肚子塞入蔥段，薑片，紅棗，枸杞，白胡椒粒，少許鹽。整隻雞裝進豬肚裡，豬肚封口。
第二步：起鍋加水沒過雞，加入料酒，八角，蔥，姜，鹽。大火燒開打去浮沫，轉小火慢燉一個半小時後出鍋。
第四步：放涼，打開豬肚拿出雞。
第五步：雞肚破開拿出調料，將雞斬塊。
第六步：留個大雞腿，看這皮脆，肉嫩又多汁。
第七步：豬肚切片裝盤。
第八步：雞塊裝盤，現在可以享受你的美食了。
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第一步：豬肚一個，用鹽兩面搓洗乾淨，再用麵粉搓洗，祛除異味。3斤的仔雞一隻，清洗乾淨，雞肚子塞入蔥段，薑片，紅棗，枸杞，白胡椒粒，少許鹽。整隻雞裝進豬肚裡，豬肚封口。
第二步：起鍋加水沒過雞，加入料酒，八角，蔥，姜，鹽。大火燒開打去浮沫，轉小火慢燉一個半小時後出鍋。
第四步：放涼，打開豬肚拿出雞。
第五步：雞肚破開拿出調料，將雞斬塊。
第六步：留個大雞腿，看這皮脆，肉嫩又多汁。
第七步：豬肚切片裝盤。
第八步：雞塊裝盤，現在可以享受你的美食了。
