超市買的。很容易泡好。
一般都是用涼水泡的，超級好弄，大概10分鐘左右就好了。
泡好後，洗兩遍，然後切成塊，放到漏盆中，瀝乾水分。
瀝乾水分的過程，可以準備調料的！辣椒麵，芝麻，孜然面，燒烤面，，少量的鹽，一定少。辣椒根據個人口味，喜歡辣的，可以多放著呦！
上述準備好以後，放入適量的水。
鍋加熱，熱適量油，色拉油即可。根據備料，適量就好。
油熱好後，倒入裝有調料的碗中。攪拌一下。
加入少許雞精。
加入適量醬油。再次攪拌均勻。
鍋裡倒油，開始準備炸豆皮了。炸好後的豆皮放一邊瀝油。
最後一步，就是把瀝乾的油的豆皮放到盤子裡。用刷子刷上之前準備好的調料，反正面刷好以後到盤子裡，就成功啦！準備開吃！
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