鹽焗雞的做法

鮮雞半隻，洗淨後，掛起，瀝乾水

然後用適量的鹽和姜粉混合抹雞，裡裡外外都要抹上，醃30分鐘左右

用兩張吸油紙將雞包裹起來

烤盤上鋪上一張大的錫紙，然後鋪上一層粗鹽

將包裹好的雞放在粗鹽上，再撒上一層粗鹽

將錫紙包裹好

烤箱，上下火200度預熱15分鐘，然後將雞放入中層，烤30分鐘即可

出爐後，打開錫紙，將粗鹽扒開，取出雞即可

簡單又好吃