邯鄲市哪裡的羊湯好喝?

8175904057363


1.臨漳大鍋羊湯。傳揚自曹魏時代,當年曹操之所以在漳河邊建三臺,傳言就是因為鄴城羊肥水美湯好喝。


2.南沿村羊湯。市東北的一個村的名吃,原屬永年,羊湯盛名在外,湯白味美,可以一吃,據說楊露禪經常喝沿村羊湯功力大增,打遍天下幾乎無敵…


3.蘇曹老蘓羊湯。九十年代後期聲名鵲起,當時就是二十元一碗,飯點去的稍晚可能需要站等才能喝一碗美味。


(以上羊湯美味可分享,有關歷史知識純屬個人附會)


我是乘瑞


告訴你一個秘密,一般人我不告訴他,邯鄲市羊湯最好喝的是永年縣界河店羊湯,以前邢臺的都跑過來喝羊湯,滋味還真是不一樣。

現在永年有個老四羊湯,在永年縣城到老城的路上,裴坡莊村南馬路上,味道很好,我專門去吃過,挺鮮,你可以過來嚐嚐。



見證真我


自從響堂水鎮在峰峰一炮而紅後,越來越多的朋友來到響堂水鎮遊玩,在這裡不僅可以欣賞落日之後的華燈溢彩,而且還可以品嚐到各種精美的小吃。盡情地玩,放開的吃成為響堂水鎮的標籤。可是有一種小吃,或許只有在和村老街才能找到那種味道,每到秋冬季節我們就會想起它,它就是和村羊湯!

在許多峰峰人的記憶裡,有一種共同的味道叫“和村羊湯”;長期以來,和村羊湯一直在晉冀豫三省交界地帶享有盛譽,有歇後語稱"和村羊湯--邪好(非常好)"。雖然沒有招牌,甚至我們都不記得是否有店名,但生意卻相當地火。週末帶上家人一起來到和村老街品嚐今年入秋後的第一碗羊湯。熱氣騰騰的羊湯鍋還是熟悉的羊湯熬製方式,甚至碗還是之前的那種碗。羊湯味道不錯,一碗五塊,比外面的要貴一些,但碗裡有貨。

但是現在最重要的是不能免費加湯了,如果喝的不盡興要不就再來一碗,要不就需要另付3元加一次湯。唯一不足的地方就是就餐環境有待改進。到和村喝羊湯的小夥伴可以百度地圖到和村鎮政府。邢峰公路到和村香醋街口後從後連莊村口進入,最後可以把車免費停到和村鎮政府門外,然後步行五分鐘到達喝羊湯處。


峰峰快報


在我們華北,“羊湯”也叫“羊雜碎”湯,也就是羊屠宰過的下腳料,過去的顧客也都是一些“趕腳的”,和一些趕集上會的小生意人等等,羊湯掌櫃的在集頭會角,安個土灶,現場操作,用羊骨熬製大白,羊臉,羊肝,羊肺,羊心等一鍋熬製,講究一些的羊腸,羊肚等分灶熬製,羊白過去是不潔之物,很少人吃的。邯鄲地處平原,物產豐富,六畜興旺,“羊”,無論在宗教祭祀和人類生產活動的歷史中,都有特別重要的地位!古人自古就有勤儉節約持家風尚,對羊的食用,先人們可是絞盡腦汁,“羊下水”就成了除羊肉之外的又一美味。掌櫃的在村裡,一個高粱杆插的棚子,兩個人,一個土灶臺,搞些羊下水,懂些配料,火候等就行了,流水鍋羊湯從早賣到晚,生意是不亦樂乎!到現在,人們口味發生變化,好多人都在找“兒時的味道”,“原來的味道”,可能吧?不可能,因為現在的食材和環境發生了重大改變。沿村羊湯為啥好喝,南沿村鎮就有現成的活羊屠宰交易市場,下水都是鮮活的,而且沿村地下水偏鹼性,特別適合熬肉湯,市裡一些羊湯,類似老s羊湯,自從老s過世後,就不是那個味兒啦,~起羊湯和~~鍋羊湯還有市裡一些臨漳羊湯,都是貿易街進的火鹼煮的羊頭的貨,都是新疆和中亞過來的凍貨,你若不信,看看你碗裡的東西就知道了,都是羊頭肉,羊血都是鴨血充的,湯都是邯鄲自來水公司的產品,最近幾年,羊湯膏等化學制劑也有人在濫用,為了掙錢,都肆無忌憚啦!生命誠可貴,且行且珍惜!為明天,喝明白湯!


大方正平


邯大路華耀城對面榮盛江南錦園小區樓底下有一家羊湯館,湯特別好喝名字也挺有意思,看著名字就好像以前很有故事的。



笑笑每天都要笑啊


渚河路的臨漳大鍋羊湯、陵西大街的連起羊湯、學院北路的焦大鍋羊湯、107國道界河店的老馬羊湯我覺得都還可以。


老虎屁股仙人球


焦大鍋好喝。。。餅宣湯濃、花樣多!原邯山街南頭現29中西邊。。


為紅居士


邯鄲響堂灣的,響堂灣羊湯,羊都是吃草長大的當地黑山羊,和現在吃飼料的山羊,以及綿羊,一喝天壤之別。


愛上邯鄲


咱邯鄲工程村老驢羊湯那叫一個好喝,現宰現燉羊下水,羊血免費加,湯鮮肉肥,老得勁了!


用戶2372072335307


原來滏西路北頭有家界河店老許家羊肉湯,拆遷後不知搬哪了?他家的羊湯絕對好喝!


分享到:


相關文章: