对于吃海鲜
宁波人总是充满自信的
醉虾、血蚶只是开胃菜
蟹糊、旁元蟹都用来下饭
餐餐饭有了小海鲜才落位
是从小养成的习惯
但是 下列海鲜
恐怕宁波人都不一定熟悉哦
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海星
小时候以为是植物、
长大了发现是动物的神奇物种
淋上葱油居然也很香
千万别带壳咬
只舀肚里的海星籽吃
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海灵菇
看起来像蘑菇听起来像植物
其实又是动物身体的一部分
它就是章鱼等头足类软体动物…
足底的吸盘…
经大火爆炒 嚼劲十足
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象牙贝
形似象牙的软体动物
"生前"有同为象牙状的贝壳
光看起来就十分Q弹
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飞鱼
科学百科记载能跃出水面十几米
能在空中停留40多秒
莫非就是梁静茹唱的
“爱真的需要勇气，来面对'六眼飞鱼'”？
如此强健不知肉质口感如何
这些奇奇怪怪的海鲜来自全国各个沿海城市
由'喜欢搞特殊'的老杨聚集到了宁波
就组成了一家有趣的海鲜吧
老杨自称“宁波最有特色的小海鲜饭店”
说有特色那是肯定的
因为这家海鲜店的店名就与众不同
叫做“e见如故”
这个似乎有些非主流且与海鲜毫不相关的名字
却结结实实陪着这家店走过了16年
而且是在宁波最闹市区的地方——鼓楼
二度搬迁后"躲"上了二楼
据说只有老客和正宗吃货才能寻得
其实窗外就是热闹的鼓楼步行街
关于“e见如故”这个店名
去店里吃过的食客多半大致知道缘由
它源于老板和老板娘的网恋故事
老板每次很热情地愿意与客人分享
这段“让他相信了缘分”的宁波爱情故事
而这次我们采访到的
一定是你没听过的故事细节Plus版本
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就在老杨和妻子确定恋爱关系之后
身为象山人的妻子闲逛某论坛时
在一条提问“哪里的海鲜好吃”的帖子下面
回复了一句“象山的好吃”
从此开启了他们在网上接订单卖海鲜的生活
他们在宁波新街租下一个小摊
把从象山老家运来的海鲜交货给下了订单的网友
不久之后便在鼓楼的小弄堂里
开起了一家由客人自己煮海鲜的海鲜吧
“e见如故海鲜吧”在当年也算成了网红
每天的生意都十分火爆
不久之后便搬到了扩大的店铺
老杨经历了边上班边开店的“痛苦3年”后
索性辞职一门心思投入店里
海鲜品种的大型扩张便开始了……
海鲜吧老店的消费卡，广告语是
“品宁波小海鲜 尝宁波吃不到的小海鲜"
可能你在视频里已经看出来了
老杨确实是个"喜欢搞特殊"
又"很会搞事情"的男人
他小时候喜欢在家里屋顶上搞发明创造
长大了会想各种特别的招数讨女友欢心
辞职后便开始把全部创造力放在店里
在做老丈人家的象山海鲜之外
又跑遍全国沿海城市寻找好玩又好吃的海鲜
新店里装修已略显陈旧，
但在6年前迁店时老杨下了大功夫，专门请来设计师装修出海底隧道的感觉
老杨的主张就是有趣、好吃、便宜
现在他每天都要接收从各地空运来的海鲜
用简单的烹饪方法做给食客尝鲜
他说店里做海鲜从来不用味精
90%的海鲜价格维持在6年前价目表上的水平
例举几个价格请你评评
中青龙58元/只
海胆蒸蛋/刺身 48元/只
整只象拔蚌刺身128元
加15元可做一份泡饭
小扇贝/小生蚝38元/盘
西施贝38元/份
还有什么特色海鲜？
一起来涨涨见识！
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赤鳝
慈溪人很爱吃宁波却很少见
长着凶恶的龅牙和仿佛在开玩笑的小眼睛
（即照片里牙齿上面的两个小黑点）
很丑萌但味道好极了
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鱿鱼嘴
从一只只鱿鱼身上剪下来的
过程中还去除了鱿鱼的牙齿
炸至金黄后如同小零食
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鲨鱼肚
从小害怕被鲨鱼吃
先尝尝鲨鱼的胃是什么味道
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海肠
应该比鸭肠鹅肠更好嚼
温馨提示不要去搜索它活着的样子
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花甲
不同于日常吃的花蛤
是加大号的正宗花甲
海蜗牛
佛掌螺
蜘蛛蟹
活黄鱼
当然也有本地常见的小海鲜
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以及一些不断开发出的特色菜
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从一段网络一线牵的情缘开始
老杨卖海鲜已经16年
带回宁波的特色小海鲜品种数不胜数
总结他的话来说就是：
生命很短暂，一定要好玩
不管是生活，还是吃海鲜
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